المكرونة من الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص سواء كان الكبار أو الصغار، بجميع أنواعها، كما أنها من الأكلات السريعة والتي يمكن تحضيرها بشكل سريع لذلك فهي الحل الأمثل للزيارات المفاجئة، وللمرأة العاملة، كما أن طريقة عمل مكرونة كريمية باللحمة المفرومة سهلة للغاية ولا تحتاج الكثير من الخطوات، لكن لكي يتم الحصول على أحلى طعم لها لابد من ضبط المقادير جيدًا واتباع الخطوات الصحيحة.
طريقة عمل مكرونة كريمية باللحمة المفرومة
يمكنك تحضير المكرونة الكريمية بطعمها اللذيذ وقوامها المميز، وبها كافة العناصر الغذائية لكي تكون وجبة متكاملة، مختلفة عن النجرسكو بالفراخ، يمكن تحضيرها بنوع المكرونة المفضل سواء المكرونة الصدف أو الاسباجيتي أو الأقلام أو الفوتشيني وذلك على حسب الرغبة، ويتم تحضيرها في أسرع وقت ممكن، وبخطوات بسيطة كالآتي:
المكونات:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة واحدة.
- فصين ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- كوب من عصير الطماطم.
- كوب من كريمة الطبخ.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- زعتر.
- ريحان مجفف.
- نصف كيلو من المكرونة.
- كوب من ماء سلق المكرونة.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر.
- رشة من البقدونس.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ضعي الزيت وضعي اللحمة المفرومة وقلبيها.
- ضعي عليها البصل المفروم والثوم المهروس مع الاستمرار في التقليب.
- ضيفي لها عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات.
- اتركيها على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم.
- ضعي عليها كوب الكريمة مع الاستمرار في التقليب.
- اسلقي المكرونة بشرط عدم اكتمال النضج.
- خذي كوب من ماء سلق المكرونة واتركيه جانبًا.
- صفي المكرونة وضعيها في اللحمة المفرومة على نار هادئة.
- ضعي عليها ماء سلق المكرونة والجبنة الشيدر واستمري في التقليب.
- ارفعي المكرونة من على النار وضعي عليها رشة من البقدونس للتزيين.
- تشبه المكرونة بالبشاميل بشكل كبير مع اختلاف الصوص وأنها أسهل في التحضير.
- قدميها لأولادك على الغداء أو العشاء بألف هنا.
معلومات الكاتب
