استمتع بقوام المهلبية الكريمي الرائع مع نكهة ورائحة التمر مع طريقة عمل مهلبية التمر وهي إحدى الحلويات التقليدية التي يمكن تحضيرها بطريقة عصرية، المهلبية من الحلويات البسيطة القديمة التي يعشقها الجميع وقد أجريت عليها بعض التعديلات والإضافات لتتحول إلى حلى عصرية مبتكرة غنية بالعناصر المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، حيث يتناغم طعم الحليب والتمر لتمنحك مذاق استثنائي لا يقاوم، يمكنك تناولها في الفطور أو العشاء أو كتحلية مميزة بعد الغداء.
طريقة عمل مهلبية التمر
مهلبية التمر من الحلويات البسيطة التي تحظى بشعبية كبيرة في كل الدول العربية، تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الرائعة التي تجمع بين حلاوة التمر ورائحة الحبهان، حلى مثالية لكل المناسبات يمكنك تحضيرها بسرعة في أي وقت بدون تعب، ويتطلب تحضيرها الالتزام بالمكونات البسيطة التالية:
المكونات:
- كوب تمر.
- أربع أكواب حليب كامل الدسم.
- خمس ملاعق كبار من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ملعقتين كبار من القشطة.
طريقة تحضير مهلبية التمر:
- انقعي التمر مع 2 كوب من الحليب حتى يتشرب التمر من طعم الحليب، ثم أضربي المزيج في الخلاط جيدًا حتى يتحول إلى سائل ناعم.
- اسكبي الخليط في وعاء عميق، ثم ضعي باقي كمية الحليب.
- أضيفي النشا وقلبي المكونات على البارد حتى يذوب النشا، ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- ضعي الحبهان المطحون والقشطة، يمكنك استخدام القشطة البلدي أو القشطة المعلبة حسب المتوفر.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات، واتركيها على نار هادئة مع التقليب المستمر للوصول إلى قوام المهلبية المثالية.
- وزعي المهلبية في كاسات أو أطباق التقديم، واتركيها تبرد في حرارة الغرفة.
- يمكنك تزيينها بالمكسرات أو صوص الكراميل، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
معلومات الكاتب
