يقبل الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال الصفار على شراء كيك الشكولاتة من المحلات لطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم وذلك ما يجعل الكثير من الأمهات ترغب في تحضير كيكة الشكولاتة بالمنزل لضمان سلامة المكونات المصنعة منها لتقديمها لأطفالها بدلا من شرائها كتحلية لذيذة بعد الوجبات كما أن الانجلش كيك بالشكولاتة من الوصفات التي يمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة وذلك لسهولة تحضيرها في المنزل بنفس طعم وشكل المحلات المميز بالقالب المخصص لها لذلك عبر هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الانجلش كيك بالشكولاتة في المنزل تابعونا.
مكونات الانجلش كيك بالشكولاتة
حضري الانجلش كيك بنكهة الشكولاتة لكل محبي وعشاق كيك الشكولاتة بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة والمكونات هي:
- كوب دقيق أبيض فاخر.
- كوب إلا ربع كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- رشة من الملح.
- ربع كوب وملعقة كبيرة حليب رايب.
- ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
- 2كوب من الزبدة.
- كوب سكر أبيض.
- 4 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكونات صوص الشكولاتة
- نص كوب كريمة حلويات.
- نص كوب قطع شكولاتة أو الشوكلت شيبس.
- ملعقة صغيرة زيت أو زبدة.
طريقة التحضير
- أخفقي 2 كوب من الزبدة مع كوب من السكر البودرة جيدا بواسطة العجان أو المضرب الكهربائي.
- بعدها قومي بإضافة 4 بيضات كبيرة بالتدريج لخليط الزبدة والسكر مع الخفق ثم ضيفي لهم ملعقة صغيرة فانيليا.
- اخلطي كلا من كوب من الدقيق مع كوب إلا ربع من الكاكاو الخام وملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان وزرة من الملح في بولة نظيفة.
- ضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة بكميات قليلة مع التقليب حتى يمتزج خليط الدقيق مع باقي المكونات.
- قومي بعدها بإضافة ربع كوب وملعقة كبيرة من الحليب الرايب واخلطي المكونات جيدا حتى يصبح قوام خليط الكيك متجانس.
- جهزي قالب الانجلش كيك بالسمن ورشة دقيق ثم قومي بصب خليط الكيك به وساويه جيدا داخل القالب.
- أخبزي الانجلش كيك بفرن مشغل في السابق على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع.
- لتحضير صوص الشكولاتة قومي بتسخين كريمة الحلويات على النار ثم ارفعيها من عل النار وضيفي لها قطع الشكولاتة وقطعة من الزبدة وقلبيهم جيدا.
- زيني الانجلش بصوص الشكولاتة بعد أن يبرد وصحتين وهنا.
معلومات الكاتب
