وصفة اليوم هي مكرونة كريمية باللحمة المفرومة وهي وصفة مختلفة عن كافة وصفات المكرونة التقليدية التي تم تحضيرها من قبل، أي أنك سوف تتناول مكرونة كريمية وجوسي وخفيفة لا تحتوي على دقيق أو أي مكونات ثقيلة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تستغرق وقت طويل في التحضير، وهنا سوف نوضح لك كل المكونات المطلوبة وطريقة التحضير خطوة بخطوة لنساعدك في تحضيرها بدون أي صعوبة.
مكرونة كريمية باللحمة المفرومة
يمكنك وبكل سهولة تحضير أفضل وأسهل وجبة مكرونة كريمية باللحمة المفرومة من خلال مكونات بسيطة وموجودة في منزلك:
المكونات:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
- 2 فص ثوم مفرومين.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان.
- كوب من عصير الطماطم.
- كوب من كريمة الطبخ أو اللباني.
- جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير:
- أولًا نضع 3 ملاعق من زيت الزيتون على الطاسة ونضع عليهم ربع لحمة مفرومة.
- نضع على اللحمة بصلة مقطعة قطع صغيرة ويتم تقليبهم معًا.
- نضيف بعد ذلك فصين ثوم مفرومين ونعيد التقليب مرة أخرى.
- نضيف ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود وملعقة من البابريكا، بالإضافة إلى نصف ملعقة من الزعتر و1 ملعقة صغيرة من الريحان.
- نقلب المكونات مع بعضها جيدًا ونضيف عليهم كوب من عصير الطماطم وكوب من كريمة الطبخ ونعيد التقليب مرة أخرى.
- نترك خليط اللحم على نار هادئة يغلي ونقوم بسلق المكرونة في نفس الوقت.
- نقوم بوضع كوب من كريمة الطبخ على اللحمة المفرومة ونقلبها ونتركها تغلي مرة أخرى على نار هادئة.
- بعدما يتم سلق المكرونة بنسبة 80% نقوم بتصفيتها ثم وضعها على اللحمة المفرومة ونقلبها معًا.
- نضيف كمية مناسبة من الجبنة الموتزاريلا ونقلبهم ثم نتركهم على نار هادئة حتى يصبح الصوص ذات سمك ثقيل بعض الشيء.
معلومات الكاتب
