إن كيك الحلة لمحبي الحلويات الذين لا يمتلكون فرنًا أو يرغبون في تجربة طريقة جديدة لطهي الكيك هذه الطريقة تتميز بالسهولة والسرعة، مما يجعلها مثالية للضيوف المفاجئين أو للأوقات التي ترغب فيها بتحضير حلوى سريعة ولذيذة نشرح لكم طريقة عمل كيك الحلة بالتفصيل، مع المكونات والخطوات اللازمة لتحقيق أفضل النتائج.
طريقة عمل كيكة الحلة
لتحضير كيك الحلة، سنحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تعتبر ضرورية للحصول على نكهة وقوام مثاليين إليك قائمة بالمكونات المطلوبة:
- كوبان من الدقيق المنخول
- كوب من السكر
- كوب من الحليب السائل
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ثلاث بيضات
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- رشة ملح
- شوكولاتة، جوز هند، أو فواكه مجففة للتزيين.
خطوات تحضير كيكة الحلة
- في وعاء كبير، قم بخلط البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
- أضف الزيت والحليب إلى المزيج السابق، واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- في وعاء آخر، قم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح بعد ذلك، أضف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب تدريجيًا مع التحريك برفق باستخدام المعلقة حتى تحصل على مزيج ناعم وخالٍ من الكتل.
- ضع المشبك الحراري في قاعدة الحلة، وهو يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوي هذا مهم للحفاظ على الكيك من الاحتراق.
- سخن الحلة على نار متوسطة أثناء إعداد المزيج.
- بعد أن يصبح المزيج جاهزًا، صبّه في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.
- يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة أو الفواكه المجففة على وجه المزيج إذا رغبت.
- ضع القالب برفق داخل الحلة المغلقة، ثم استخدم الغطاء لضمان عدم خروج البخار.
- اترك الكيك يطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة يفضل فحصه بعد مرور 30 دقيقة باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، فإن الكيك جاهز.
- بمجرد أن يصبح الكيك جاهزًا، أخرج القالب من الحلة واتركه ليبرد قليلاً.
- بعد ذلك، انزع الكيك من القالب وتركه ليبرد تمامًا على شبكة التبريد.
- يمكنك تزيين الكيك بصلصة الشوكولاتة أو برش جوز الهند أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
