يعتبر عصير التمر باللبن واحداً من العصائر الطبيعية الباردة التي تكتسب شعبية متزايدة في العديد من الثقافات، ويتميز بتركيبته الغنية، فهذا العصير لا يحتوي على أي مواد حافظة، مما يجعله خياراً صحياً وسهلاً للأمهات اللواتي يبحثن عن مشروبات مغذية لأطفالهن، ويذكر أنه من المشروبات الرائعة التي يوجد عليها إقبال كبير جدا من جميع الأشخاص سواء كبار أو صغار.
المكونات اللازمة لتحضير عصير التمر باللبن
لتحضير عبوة زجاجية من عصير التمر باللبن بمذاق لذيذ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- ثُمن كيلو جرام من التمر
- 20 مل من عسل النحل
- 1 لتر من الحليب
- مكعبات الثلج
- 5 جرام من القرفة
- دبس التمر
خطوات إعداد عصير التمر باللبن
إليك الطريقة التفصيلية لتحضير العصير:
- قم بغسل التمر جيداً بالماء الجاري، ثم استخدم سكيناً حاداً لتقسيم حبات التمر وإزالة النواة.
- انقع التمر في ماء دافئ لمدة ثلاث ساعات هذه الخطوة مهمة جداً لتليين التمر وجعله أسهل في الخلط.
- انقل التمر بعد النقع مع الماء في الخلاط الكهربائي أضف عسل النحل والقرفة، ثم قم بالخفق حتى يتشكل خليط متجانس.
- بعد ذلك، أضف كمية الحليب إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- استخدم مصفاة ذات فتحات ضيقة لتصفية العصير من الشوائب والحصول على قوام سلس.
- احتفظ بالعصير في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام للحفاظ على نضارته وجودته.
- عند تقديم العصير، يُفضل إضافة مكعبات الثلج إلى الكاسات لتبريده، ثم تزيين العصير باستخدام دبس التمر لإضافة لمسة جمالية ونكهة مميزة.
فوائد عصير التمر باللبن
يتجاوز تأثير عصير التمر باللبن مجرد كونه مشروبًا لذيذًا فهو يساعد على:
- تخفيف التوتر والاكتئاب فإنه بفضل مكوناته الغنية، يمكن أن يحسن من المزاج ويساعد على الاسترخاء.
- مد الجسم بالطاقة حيث يعتبر مشروباً مثالياً لمساعدة الأطفال على التركيز والدراسة، خاصة خلال ساعات الدراسة.
- تعزيز جهاز المناعة فإنه مع وجود الفيتامينات والكالسيوم، يساهم العصير في دعم صحة الجهاز المناعي.
- تحسين وظائف الجهاز الهضمي وذلك بفضل الألياف الموجودة في التمر تلعب دوراً هاما في تعزيز الهضم وصحة الأمعاء.
- مكافحة الأنيميا وهذا بفضل الشوائب الغنية بالحديد حيث يُساعد العصير في تحسين مستويات الحديد في الجسم.
معلومات الكاتب
