تخزين الجوافة مهم جدا، حيث يعتبر تواجد العصير الطبيعي طوال العام له أهمية كبيرة للعديد من الأشخاص، نظرًا لفوائد الجوافة العديدة والمغذية، لذا، يتساءل العديد عن أفضل الطرق لتخزين الجوافة مع الحفاظ على طعمها ولونها، وفي هذا المقال، سنستعرض الخطوات التفصيلية لتخزين الجوافة بشكل صحيح، بالإضافة إلى نصائح مهمة تساهم في الحفاظ على نكهتها وجودتها.
تخزين الجوافة
يمكنك الاستمتاع بفاكهة الجوافة طوال العام من خلال اتباع الخطوات التالية لتتمكني من تخزين الجوافة بفعالية:
- ابدأ بغسل الجوافة جيدًا تحت الماء الجاري.
- تأكد من تنظيف جميع الأجزاء، بما في ذلك السطح الخارجي وكافة الشوائب، خاصة في الأجزاء السفلية والعلوية.
- بعد تنظيفها، قم بتقطيع الجوافة إلى قطع متساوية الحجم.
- يمكنك إزالة البذور إذا كنت تفضل ذلك، ولكن إبقائها لن يؤثر على الجودة.
- لتجنب تغير لون الجوافة عند التخزين، اعصر القليل من عصير الليمون على قطع الجوافة.
- الحمض الموجود في الليمون يعتبر من أفضل الحلول للمحافظة على لون الفاكهة.
- ضع قطع الجوافة في أكياس أو علب تخزين محكمة الغلق.
- احرص على تفريغ الهواء الزائد من الأكياس قبل غلقها، لتقليل تعرض الخضار للهواء الذي يمكن أن يؤثر على جودتها.
- ضع أكياس الجوافة في الفريزر، ويمكنك استخراج الكمية التي تحتاجها في كل مرة، مما يتيح لك استخدام الجوافة في أي وقت من السنة.
نصائح لتخزين الجوافة من الموسم للموسم
عند تخزين الجوافة من موسم لآخر، هناك بعض النصائح المهمة التي يمكن أن تساعدك:
- احرص على اختيار الثمار الناضجة والمحمصّة، وتجنب الجوافة الخضراء أو تلك غير المستوية.
- كما ذُكر سابقًا، تأكد من تنظيف الجوافة بشكل جيد، بالإضافة إلى التخلص من الأجزاء العلوية والسفلية.
- ضع في كل كيس كمية الجوافة المناسبة لعصرها في كل مرة، دون زيادة أو نقصان هذا يسهل عليك الاستخدام ويحد من خطر تلف الفاكهة المتبقية.
- تأكد من غلق الأكياس بإحكام قبل وضعها في الفريزر لتجنب دخول الهواء الذي قد يؤدي إلى فسادها.
فوائد الجوافة
تعتبر الجوافة من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية، ومن بين فوائدها:
- إنقاص الوزن حيث تحتوي الجوافة على الألياف الغذائية العالية، مما يساهم في الشعور بالشبع ويساعد في تحسين عملية الهضم.
- تحسين الهضم فتعتبر غنية بالمعادن والفيتامينات التي تعزز من عملية الهضم وتقلل من مشكلات المعدة.
- تخفيف التشنجات فيمكن أن تساعد الجوافة في تخفيف التشنجات التي تحدث خلال الدورة الشهرية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنساء.
- تقليل فرص الإصابة بالسرطان فتحتوي الجوافة على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- تنظيم السكر في الدم فتعد الجوافة خيارًا ممتازًا لمرضى السكري، حيث تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
معلومات الكاتب
