ترغب بعض سيدات المنازل في بعض الأحيان في تحضير وجبة إفطار بسيطة ومختلفة لعائلتها والبعد عن وجبات الإفطار المعتادة وتعد الكيكة الحادقة خيار مثاليا لوجبة فطار مميزة ومختلفة ولذيذة تتكون من خضروات لذيذة والزبادي وكوب من الجبن الشيدر والموتزريلا فهي وصفة مشبعة ولذيذة لفطور مختلف يحبه الكثيرين سواء صغار أو كبار لذلك عبر هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة إعداد كيكة حادقة بسيطة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية موفرة جدا.
طريقة الكيك الحادق
حضري سيدتي كيكة حادقة لوجبة فطور لذيذة ومشبعة لعائلتك باستخدام مكونات أساسية متوفرة في مطبخك والمكونات هي:
- كوب من الزيت.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب ونص زبادي.
- 2 كوب جبنة موتزاريلا.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة بيكينج باودر كبيرة.
- فلفل أسود.
- زيتون مقطع.
- ملح.
- ملعقة خل كبيرة.
- سمسم محمص.
- حبة البركة.
طريقة التحضير
- أولا قومي بضرب 4 بيضة كبيرة مع ملعقة من الملح ورشة من الفلفل الأسود بمضرب البيض الكهربائي جيدا.
- انزلي بكوب من الزيت على خليط البيض بشكل تدريجي واستمري بالضرب إلى أن تتجانس المكونات.
- ضيفي للخليط كوب ونص من الزبادي وقلبيهم جيدا حتى يصبح الخليط السائل متجانس.
- أنخلي فوق الخليط السائل كوب ونص من الدقيق وملعقة كبيرة من البيكينج باودر واخلطي المكونات إلى أن يختفي الدقيق تماما.
- بعدها قومي بإضافة 2 كوب من الجبنة المتوتزريلا وكوب جبنة شيدر مبشورة وكوب من البقدونس المفروم والزيتون المقطع.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات جيدا ويصبح قوام الخليط مثل قوام العجينة المظبوط.
- صبي خليط الكيكة في قالب مدهون بالزيت ورشة دقيق ثم قومي بإضافة قليل من السمسم المحمص وحبة البركة على وجه خليط الكيك.
- اخبزي الكيكة الحادقة بفرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى تستوي جيدا.
- قدمي الكيكة الحادقة كوجبة فطور لذيذة مع كوب من الشاي لعائلتك وصحتين وهنا.
معلومات الكاتب
