يعد الكريب من الأكلات التي اشتهرت كثيرا مؤخرا ولا يختلف عليها أحد من الصغار أو الكبار، كما أن حشوات الكريب كثيرة جدا مما يجعل الفرد لا يمل من تناوله، ومن أسرع الوجبات التي يمكن إعدادها في البيت بسهولة كريب البطاطس اللذيذ بالكاتشب والمايونيز، كما أن عجينة الكريب من أسهل العجائن التي تعدها السيدات في البيت بكل سهولة، ونقدم لكي اليوم أسهل وأسرع طريقة التحضير كريب البطاطس اللذيذ في المنزل.
طريقة عمل كريب البطاطس في المنزل
إعداد كريب البطاطس في المنزل مثل المطاعم تماما لا يكلف ربات المنزل الكثير من المكونات، حيث تحتاج إلى المكونات التالية:
أولا: المكونات
- 1/2 كيلو دقيق.
- رشة ملح صغيرة.
- رشة من الفلفل أسود.
- 3 حبات بيضات.
- 1/2 كيلو من البطاطس المقلية
- كوب من الحليب الطبيعي، ويزيد حسب احتياج العجين.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- جبنة رومي مبشورة.
- خس مقطع شرائح.
- خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة.
- فلفل أخضر شرائح رفيعة.
- زيتون أسود مخلي.
- طماطم مقطعة شرائح.
- كاتشب ومايونيز حسب الرغبة.
طريقة تحضير كريب البطاطس
- ضعي كمية الدقيق مع الملح والفلفل والحليب والبيض في وعاء عميق واخلطي العجين حتى يصبح ناعما تماما,
- في مقلاة دائرية غير لاصقة مدهونة بالزيت على نار هادئة، ضعي مقدار من العجينة وافرديها في المقلاة بحركة دائرية حتى تصبح على شكل المقلاة الدائرية.
- اتركي الكريب لمدة دقيقتين حتى ينضج ويتماسك، ثم اقلبيه على الوجه الآخر واتركيه حتى يحمر قليلا.
- كرري الخطوات السابقة مع باقي كمية العجين حتى تنتهي ، ثم اتركي الكريب جانباً.
- ضعي بعضا من أنواع الجبن المبشور على نصف دائرة من الكريب، ثم ضعي الطماطم الشرائح والفلفل الأخضر.
- ضعي البطاطس المحمرة علىباقي المكونات فوق الكريب، ثم ضيفي الكاتشب والمايونيز وكمية أخرى من الجبن الموتزاريلا.
- اغلقي الطرف الآخر من الكريب حتى يصبح على شكل نصف دائرة.
- وقومي بطوي الكريب مرة أخرى حتى يصبح على شكل مثلث، ثم ضعيه في مقلاة على نار متوسطة، وقلبيه على الجهتين حتى يحمر قليلاً وتذوب الجبنة بداخله.
معلومات الكاتب
