طريقة عمل بسكويت جوز الهند مهمة جدا، فإنه يعتبر بسكويت جوز الهند من أبسط الحلويات الاقتصادية، حيث يتميز بمكوناته السهلة وطرق إعداده التي لا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت، فله طعم رائع يحبه الجميع كبارًا وصغارًا، ويحتوي هذا النوع من البسكويت على الكثير من الفوائد الصحية المستمدة من جوز الهند، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات الضرورية للجسم، فيمكن الاستمتاع به كتحلية شهية بعد الوجبات إلى جانب كوب من الشاي أو القهوة، أو يمكن تقديمه للأطفال في المدرسة كخيار صحي للحلويات بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة غير الصحية.
مكونات عمل بسكويت جوز الهند
يعتبر هذا النوع من البسكويت الهش من أسهل الأنواع للتحضير، حيث يتميز بنكهات فريدة، إذ يجمع بين القوام الطري الهش وطعم البسكويت المتماسك عند العض، مما يمنح مذاقاً رائعاً بفضل جوز الهند الممزوج بالمربى حسب الرغبة، أما بالنسبة للمكونات لإعداد بسكويت جوز الهند، سوف نوضحها من خلال موقعنا مصرنا كما يلي:
- كوب واحد من جوز الهند المبشور.
- 2 معلقة من دقيق الحلويات.
- نصف كوب سكر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- فانيلا.
- مربى للتزيين.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
يمكن الاختيار من بين عدة أنواع من المربى مثل مربى الفراولة أو التين أو المشمش وغيرها، فيمكن أيضًا تغميس البسكويت في مربى مخفف، حيث يتم غمسه بسرعة ثم تصفيته، ثم يتم غمسه في جوز الهند المبشور، مما يضيف طبقة إضافية مميزة، أما لعشاق القوام المقرمش، يُفضل اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بتحضير وعاء عميق حيث نضع فيه جوز الهند المبشور مع الدقيق.
- بعد ذلك نضيف السكر والزبدة.
- ومن ثم نبدأ بخلط المكونات باستخدام أيدينا حتى نحصل على قوام يشبه حبات الرمل المبللة بالزبدة.
- الآن نقوم بإضافة البيضة ورشة من الفانيلا، ثم نخلط المكونات بواسطة ملعقة.
- يجب التأكد من خلط المكونات بشكل جيد للحصول على عجينة طرية نسبياً ومتجانسة، بحيث تكون سهلة التشكيل.
- إذا كانت العجينة طرية للغاية، يمكن إضافة كمية قليلة من جوز الهند حسب حجم البيضة التي استخدمناها.
- لنبدأ الآن بتشكيل البسكويت، نقوم بتحضير صينية الفرن ونفرد عليها ورق زبدة.
- نأخذ قطعة من العجين ونشكلها على شكل كرة، ثم نغمسها في جوز الهند ونرتبها في الصينية.
- بعد الانتهاء من تشكيل الكمية كاملة، نحدث فجوة في وسط البسكويت لتعبئتها بالمربى بعد الخبز.
- نضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- يجب الانتظار حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بتزيينها بقطعة من المربى في المنتصف.
