إنه من المعروف أن البسكويت يعد من الحلويات المفضلة للجميع، ومن بين أنواع البسكويت المميزة والمحببة للجميع يتصدر بسكويت البسكريم قائمة الأطباق اللذيذة والشهية بفضل مذاقه الرائع والمحشو بالشوكولاتة السائحة مع انه يمكنك تحضير هذا البسكويت اللذيذ في منزلك بسهولة تامة وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ فما رأيك في أن تتعلم طريقة تحضير بسكويت البسكريم وتفاجئ أصدقاءك وعائلتك بهذا الطبق اللذيذ؟
طريقة تحضير بسكويت البسكريم
بسكويت البسكريم هو وصفة سهلة التحضير وتعتبر تجربة رائعة وممتعة لكل الأمهات في المنازل وهذا يعود إلى الحقيقة المتعلقة بكثرة شراء الأطفال بسكويت البسكريم من المحلات مما يدفع الأمهات لتحضيره في المنزل بهدف إعداده بمذاق لذيذ وشهي يمكن تقديمه لكل أفراد العائلة والأصدقاء وفيما يلي طريقة تحضير بسكويت البسكريم اللذيذ:
المكونات:
- كوبين من الطحين أي ما يعادل 400 جرام.
- كوب واحد من زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة ما يعادل 120 جرام.
- كوب من السكر البودرة ويفضل أن يكون منخول وهو ما يعادل 200 جرام.
- واحد عدد بيض.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا اي 15 جرام.
- نصف كوب من بودرة الكاكاو مقدار 100 جرام.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
خطوات التحضير:
- لنقم بإعداد بسكويت البسكريم نحضر وعاءً عميقًا ونضع فيه الزبدة والسكر الأبيض البودرة ثم نقوم بخفقهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
- بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق الجيد.
- من ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر والدقيق الأبيض تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ونقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين متساويين ونضيف الكاكاو الخام إلى جزء منهما ونمزجهما جيدًا.
- نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض إلى الجزء الآخر من العجينة ونمزجهما جيدًا بعد ذلك نشكل العجينة البيضاء وعجينة الشوكولاتة إلى كرات صغيرة الحجم.
- ثم نأخذ كرتين من العجينة البيضاء وكرتين من عجينة الشوكولاتة ونضغط عليهما في كف اليد حتى يلتصقا معًا ونكرر الخطوة السابقة مع باقي العجينة حتى ننهي الكمية بنفس الطريقة.
- نحضر صينية خبز وندهنها بالزبدة جيدًا ثم نضع بها بسكويت البسكريم وندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
- نترك بسكويت البسكريم في الفرن على الرف الأوسط حتى ينضج من الأسفل وبعد ذلك نغلق الفرن ونشعل الشواية لينضج البسكويت من الأعلى.
- بعد الانتهاء نخرج صينية البسكويت من الفرن ونتركها في الصينية حتى يبرد تمامًا ثم نرفع بسكويت البسكريم من الصينية ونقدمه بجانب كوب من الشاي الساخن.
معلومات الكاتب
