تتميز الكيكة اليابانية بأنها هشة وناعمة كما تتميز بمذاق رائع وهش، حيث يتساءل الآن العديد من ربات المنزل عن طريقة تحضير الكيكة اليابانية في المنزل وما هي أهم المكونات المستخدمة في التحضير لذلك سوف نستعرض معكم الآن جميع الخطوات اللازمة لعمل الكيكة اليابانية بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، كما سوف تتمكن من تقديمها للضيوف وسوف يفضلها الجميع ولذلك تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات الكيكة اليابانية
لكي تتمكن من تحضير وصفة الكيكة اليابانية يجب توفير كافة المكونات المستخدمة لتحضير الوصفة وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:-
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ونصف من النشا.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ربع كوب من الحليب.
- خمسة صفار بيض.
- خمسة بياض بيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.
- ملعقتين من الزبدة.
- ربع ملعقة عصير ليمون.
خطوات التحضير
سوف نتعرف الآن على خطوات تحضيرها في المنزل بطريقة صحيحة وهذه الخطوات على النحو التالي:-
- نحضر وعاء ونضيف الحليب والزبدة ثم الجبنة الكريمي ويقلب جيداً حتى يذوب تمام على حمام مائي ثم تختلط جميع المكونات.
- يتم خفق صفار البيض لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف إلى خليط الزبدة ويقلب جيدا ثم تقومي بإضافة الفانيليا والنشا والدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- في وعاء آخر يتم خفق بياض البيض لمدة خمس دقائق حتى يتضاعف الحجم ويصبح الخليط باللون الأبيض ثم يضاف بشكل تدريجي إلى الخليط السابق ومع التقليب فب اتجاه واحد.
- نحضر صينية الفرن ونضع ورقة من الزبدة ثم نصب خليط الكيك ويدخل الفرن على درجة حرارة 160 بعد 25 دقيقة يتم خفض درجة الحرارة حتى 130 ويترك لفترة حوالي نصف ساعة.
- تخرج من الفرن ونتركها لكي تبرد ثم تقطع ويتم تقديمها.
معلومات الكاتب
