يعد ناجتس الدجاج المقرمش من الأكلات اللذيذة المميزة والمحببة للجميع وبصفة خاصة الأطفال، حيث يتميز بطعمه المقرمش الرائع، وشكله المميز ولونه الذهبي ، كما أنه بسيط المكونات سهل وسريع التحضير، يمكن للمرأة العاملة صنعه لأفراد أسرتها في دقائق، ويمكنك تقديمه مع الأرز في الغداء، كما يمكن عمله في ساندوتشات المدارس والنوادي والرحلات وغير ذلك، ويمكنك صنعه في المنزل بدلًا من شرائه بمبلغ كبير فهو اقتصادي جدًا، ومن خلال هذا المقال سوف نبين تفاصيل عمل ناجتس الدجاج.
طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش
ناجتس الدجاج المقرمش من مفضلات الكثيرين حيث يحبه الجميع وخاصة الأطفال، وحفاظًا على صحة أفراد الأسرة تفضل الأمهات صنع الناجتس في المنزل بكل سهولة ضمانًا لجودته ونظافته، كما أنه موفر جدًا مقارنة بالذي يتم شراؤه من المحلات التجارية، فيمكنك صنع كمية كبيرة من الناجتس بمكونات بسيطة متوفرة داخل كل بيت، إليكم طريقة صنع ناجتس الدجاج الذهبي.
المكونات
- 500 جرام صدور دجاج مخلي من العظم والجلد.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت نباتي للقلي.
- 1 كيس فيجيتار.
- 1 فص ثوم مفروم.
خطوات صنع ناجتس الدجاج المقرمش
يمكنك صنع ناجتس الدجاج المقرمش بكل سهولة مثل المطاعم الكبيرة عن طريق الخطوات التالية:
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج لمدة ليلة كاملة.
- باستخدام الكبة الكهربائية افرمي صدور الدجاج مع الثوم والبصل وكذلك البقسماط الناعم والبيضة.
- شكلي الناجتس الأشكال التي تفضلينها، ثم أدخليه الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
- في إناء عميق اخفقي بيضة مع الفلفل الأسود والملح، وفي طبق آخر ضعي البقسماط، وفي طبق آخر ضعي الدقيق، وكذلك الفيجيتار.
- أخرجي الناجتس من الثلاجة، وضعيه في خلطة البيض، ثم ضعيه في البقسماط، ثم ضعي عليه طبقة الدقيق، ثم طبقة من الفيجيتار.
- أدخلي قطع الناجتس الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك قبل قليها مدة لا تقل عن نصف ساعة.
- سخني الزيت جيدًا في وعاء عميق ثم ضعي به قطع الناجتس حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- أخرجي الناجتس على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- ضعي الناجتس في طبق التقديم وقدميه مع الكاتشب والبطاطس المحمرة.
