يبحث الكثير من الاشخاص على اكلات زمان ومنها الفطير المشلتت ومع الارتفاع المستمر في أسعار المخبوزات نتيجة زيادة تكاليف المكونات، إلا أن سعر الفطير أصبح يتجاوز التوقعات، ولأن هذه الوجبة تفضلها الكثير من الأسر، تبحث الأمهات باستمرار عن طرق لإعدادها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بطريقة سهلة وبسيطة وانسي التعب.
مكونات الفطير المشلتت
يعتبر الفطير المشلتت الذواطعم اكله يجب عمالها في المنزل بمكونات سهله وبسيطة وغير مكلفة، اتبع المكونات التالية:
- خمس أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب من السمن البلدي.
- نصف كوب من زيت عباد الشمس.
- ملعقتان من السكر.
- نصف كوب من القشطة الكاملة.
- كوبان من الماء الدافئ.
- صينية خبز لتحضير وتسوية الفطير في الفرن.
طريقة التحضير الفطير المشلتت
يجب عمل الفطير المشلتت اللذين يحبونهم كبارا وصغارا بمكونات على ادالايد وهي كالاتى:
- يجب غربلة الدقيق جيدا للتأكد من خلوه من أي تكتلات.
- ثم قم بإذابة الملح والسكر في الماء الدافئ وأضف الخليط تدريجيا إلى الدقيق.
- بعد ذلك، أضف بيكربونات الصوديوم وابدأ بعجن العجين لمدة خمس دقائق إضافية.
- غطي العجين واتركه ليختمر لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك، قسم العجين إلى قطع متساوية وافرد كل قطعة على شكل دائري.
- ضع مزيج السمن والزيت فوق العجين ثم قم بطيه حتى يتحول إلى شكل كرة، وبعدها افردها مرة أخرى.
- أخيرا ادهن الفطير بالقشطة وأدخله الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماما.
فوائد تناول الفطير صباحا
- تناول الفطير المشلتت في وجبة الإفطار يعد خيارا جيدا للحصول على طاقة كبيرة، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالنشاط في الصباح.
- كما أن إضافة الجبن القريش القديم يوفر البروتينات الهامة التي يحتاجها الجسم، لكن ينبغي الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول الجبن القريش نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
معلومات الكاتب
