الفراخ المقرمشة من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص سواء كانوا الكبار أو الصغار ويتم تقديمها مع بطاطس و صوصات مختلفة، وتتميز الفراخ المقرمشة بطعمها اللذيذ والشهي ويذهب الكثير من الأشخاص إلى المطاعم لتناول وجبة الفراخ المقرمشة، ولكن اليوم سوف نوضح لكم كيفية تحضير الفراخ المقرمشة في المنزل بكل سهولة وبمكونات سهلة وبسيطة بدون أن تتشرب الكثير من الزيت المستخدم، لهذا تابعوا معنا الآن ما يلي:
تحضير الفراخ المقرمشة
يبحث الكثير عن معرفة كيفية تحضير الفراخ المقرمشة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم بأسعار عالية حيث يمكن تحضير الوصفة في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
مكونات وصفة الفراخ المقرمشة
نحتاج إلى مكونات بسيطة موجودة في المنزل وإليكم المكونات:
- نحتاج إلى فرخة.
- كوب معياري من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب خل ابيض.
- ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- علبة زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة شطة.
- ملح.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة كبيرة بهارات فراخ.
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- كوب ماء.
- 2 ملعقة بقسماط.
- بيضة واحدة.
خطوات تحضير الفراخ المقرمشة
بعد أن وضحنا لكم مقادير وصفة الفراخ المقرمشة سوف نوضح لكم كيفية التحضير وهي:
- قومي بإحضار وعاء مناسب ثم ضعي فيه البيضة والتوابل البصل والثوم البودرة وبهارات الفراخ والملح والفلفل والزنجبيل.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم ضعي الزبادي والخل والدقيق واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- قومي بتقطيع الفرخة إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في الخليط وقلبي جيداً حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- اتركي الفراخ في الخليط لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل نتيجة.
- احضري مقلاة كبيرة ثم ضعي فيها كمية مناسبة من الزيت وضعيها على نار عالية.
- بعد ذلك قومي بغمس قطع الفراخ في البقسماط جيداً.
- ثم ضعي قطع الفراخ في الزيت واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي من كافة الاتجاهات.
- بعد ذلك قومي برفع الفراخ من الزيت ووضعها على مناديل مطبخ للتخلص من أى زيت زايد.
- بذلك تكون الفراخ المقرمشة جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
