تعتبر فطيرة العشر دقائق نوعاً مميزاً جداً من المخبوزات السريعة، كما إنها من ألذ وأطيب وصفات الفطائر بحشوة مميزة حسب رغبتنا، تعد منقذة في أصعب الأوقات، حيث يمكن تحضيرها وتقديمها كوجبة خفيفة للإفطار أو عشاء خفيف، ويمكن أيضاً الاعتماد عليها في وجبة الغداء بجانب السلطات والمخللات، نقدمها بكل حب لأطفالنا ليحصلوا على أعلى قيمة غذائية، بطريقة بسيطة جداً ومكونات اقتصادية ومتوفرة لدينا، سوف نقوم بإعدادها.
طريقة عمل فطيرة العشر دقائق
تعد فطيرة العشر دقائق من أسرع وأفضل المعجنات التي يمكننا الاعتماد عليها في كل الأوقات، ولا يمكن الاستغناء عنها في لانش بوكس المدرسة والعمل، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب إلا ربع من الحليب.
(الحشوة):
- جبنة فيتا.
- جبنة موتزاريلا.
- بسطرمة.
طريقة فطيرة العشر دقائق
- نحضر وعاء (بولا) ونضع فيه الدقيق، الملح، البيكنج بودر، والزيت، ثم نقلب جيداً.
- بعد ذلك، نضيف الحليب تدريجياً ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق جانباً.
- بعد ذلك، نقسم العجينة إلى نصفين.
- نحضر صينية مدهونة ونفرد فيها نصف العجينة جيداً.
- نضع فوق العجينة جبنة الفيتا، جبنة الموتزاريلا، والبسطرمة، ثم نفرد باقي العجينة ونضعها فوق الحشوة، ونغلق الجوانب جيداً.
- ندخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تماماً وتكتسب لوناً ذهبياً محمراً.
- بعد إخراجها من الفرن، نغطيها قليلاً.
- ثم نقطع الفطيرة ونقدمها على طبق التقديم للاستمتاع بطعم مختلف ولذيذ.
- إنها واحدة من أهم الوجبات الغذائية السريعة، وبذلك نكون قد انتهينا من إعداد أحلى وأطيب مخبوز سريع.
معلومات الكاتب
