تعتبر كيك البرتقال من الكيكات المميزة جداً، حيث تتمتع بنكهة خاصة، وسوف نقدم لكم أشهى كيك غني بالفيتامينات والمعادن، يمكن تناول قطعة منه مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بطعم مختلف ورائع، حيث تكون الكيكة هشة تماماً، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وطريقة إعداد مضمونة، وتُعتبر وجبة إفطار سريعة، أو عشاء خفيف، وكذلك حلوى مميزة بين الوجبات إلى جانب المشروبات المفضلة لدينا.
طريقة عمل كيك البرتقال
تعد كيك البرتقال من الكيكات التي تتميز برائحة مميزة جداً وطعم لذيذ ومختلف، ويمكن تحضيرها بأبسط الطرق وبدون بذل مجهود كبير، ونقدمها لأبنائنا أثناء المذاكرة مع مشروب مفضل يمنح الجسم الطاقة والفيتامينات، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- أربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الزيت.
- كوب وربع من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- رشة من الملح.
طريقة عمل كيك البرتقال
- نحضر الخلاط أو المضرب الكهربائي (حسب المتوفر)، ثم نضع فيه البيض، السكر، الفانيليا، وبشر البرتقال، ونخفقهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- بعد ذلك، نضيف الزيت وعصير البرتقال، ونكمل الخفق حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.
- نحضر وعاء (بولة) وننخل فيه الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
- نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة، ونقلب بمضرب يدوي حتى يختفي الدقيق تماماً.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، ونصب الخليط فيها ونساوي السطح.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضعها على الرف الأوسط حتى تنضج الكيكة وتأخذ لوناً ذهبياً محمراً.
- بعد ذلك، نخرجها من الفرن ونتركها جانباً لتبرد تماماً.
- لتحضير التزيين، نحضر كوباً من السكر البودرة، ونضيف إليه قطرات من عصير البرتقال، ونقلب حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نصبه فوق الكيك.
- أخيراً، نحضر طبق التقديم، نقطع الكيك ونقدمه للاستمتاع.
معلومات الكاتب
