هناك أنواع عديده من البسكويت الشهيه بنكهات متعدده منها بسكويت اليانسون من أنواع البسكويت الذي يتمتع بمذاق لا يقاوم، فقد يجمع بين القرمشة والرائحة اليانسون النفاذة، هل أنت مستعد لتحضيره في المنزل؟ فمن خلال هذا المقال نأخذك خطوة بخطوة عن كيفية تحضير بسكويت اليانسون، مع ذكر الأسرار التي تجعله ناجح، مما يدخل قلوب الكثير من الأشخاص.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
بسكويت اليانسون من الحلويات المحببة لدى الكثير من الأشخاص الكبار منهم والصغار، فقد يجمع بين النكهة اللذيذة والرائحة المميزة، إليكم وصفة بسكويت اليانسون في المنزل، من خلال توفير تلك المكونات:
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاثة حبات من البيض كبيرة أو أربعة حبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكربونات.
- رشة من الملح.
- كوب من الزيت أو الزبدة.
- كوب من السكر.
- ظرف من الفانيليا.
- أربعة ملاعق كبيرة من اليانسون المحمص، يمكنك تقليل أو زيادة الكمية على حسب الرغبة.
- كوب من السمسم المحمص.
طريقة التحضير
استمتع بسكويت الطفولة، إليكم خطوات تحضير بسكويت اليانسون في المنزل، وتوضيح أبرز النصائح للحصول عليه مقرمش:
- يجهز وعاء كبير وإضافة إليه الدقيق واليانسون والبيكنج باودر والملح والبيكربونات والتقليب حتى يمتزجوا.
- إضافة السكر والزيت والبيض والفانيليا إلى الخلاط الكهربائي والخفق لمدة دقيقتين حتى يمتزجوا.
- إضافة الخليط السائل إلى خليط الدقيق والتقليب باليد حتى يمتزجوا، ولا تبالغ في العجن.
- ترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- تسخين الفرن على حرارة متوسطة.
- بعد ذلك أخذ جزء من العجينة باستخدام ملعقة وتشكيلها على شكل دائرة صغيرة، وحين الإنتهاء من التشكيل.
- ترتيبها في صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
- وضع الصينية في الفرن وتركها لمدة من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى يكتسب اللون الذهبي من أعلى وأسفل.
- تزين البسكويت بالسمسم المحمص.
- ترك بسكويت اليانسون حتى يبرد تماماً ثم يقدم الى جانب مشروب ساخن.
- يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق، وتستمر لمدة أسبوع.
معلومات الكاتب
