الآن يمكنك عمل بتنجان صوابع بشكل جديد ومختلف وطعم ليس له مثيل، هل سمعت عن هذه الوصفة من قبل؟ بالطبع لا.. انها وصفة جديدة ولكن مجربة ومضمونه 100% ومن أهم مميزاتها أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة ولا تستغرق وقت طويل للتحضير، كما أن أطفالك سيحبونها كثيرًا وسيطلبونها مرارًا وتكرارًا، وهنا سوف نعرض لك كافة المكونات والمقادير المطلوبة بالإضافة إلى طريقة التحضير خطوة بخطوة وبشرح تفصيلي.
بتنجان صوابع بشكل جديد
تعرف الآن على أهم المكونات لتحضير وجبة بتنجان صوابع بشكل جديد وطعم رائع، كما أنه يمثل وجبة غذائية متكاملة للأطفال بسبب الحديد والفيتامينات الموجودة به:
المكونات:
- 2 حبة من البتنجان.
- 2 ملعقة ملح.
- عدد 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- كمية من البقسماط المطحون.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى نقوم بإحضار حبات البتنجان ويتم تقطيعها أصابع على شكل أصابع البطاطس المحمرة.
- نضع أصابع البتنجان في وعاء ونضع عليه 2 ملعقة من الملح ونقلبه جيدًا ونتركه بعض الوقت.
- في وعاء آخر نضع 3 بيضات ونضيف إليهم 1 ملعقة من الخل مع رشة ملح وفلفل أسود.
- نضيف إلى الخليط ملعقة من الثوم الباودر وملعقة من البابريكا.
- نأتي بالدقيق ونقوم بوضعه بشكل تدريجي ونقلب حتى نحصل قوام ليس سائل وليس متماسك بشكل كبير.
- نضيف ملعقة من النشا ونعيد تقليب القوام مرة أخرى.
- نأتي بوعاء آخر ونضع كمية من البقسماط المطحون.
- في آخر خطوة نبدأ في تحمير أصابع البتنجان من خلال إحضار كل قطعة وغمسها في خليط البيض ثم غمسها
- في البقسماط المطحون ومنها إلى طاسة الزيت.
- تكرر هذه الخطوة مع الكمية بأكملها وستكون النتيجة في النهاية مبهرة.
معلومات الكاتب
