بسكويت الشاي هو من الوصفات البسيطة والمحببة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وبأدوات بسيطة جدا بدون تعقيد، حيث يعتبر هذا البسكويت من حلويات التي تقديم مع كوب الشاي أو القهوة لضيوفك أو يمكنك تقديمه في الفطار لأولادك خاصة ايام الدراسة أو في أي وقت من اليوم فهو محبب ولذيذ وهش القوام سواء كوجبة خفيفة أو لتحلية سريعة، يتميز بسكويت الشاي بقوامه الهش من داخل ومقرمش من خارج مع طعمه اللذيذ والذي يرجع إلى مكوناته المتوفرة بالمنزل وتكون نظيفة ومضمونة.
بسكويت الشاي بالخلاط ناعم وهش لا يقاوم
يمكن تحضير تلك الوصفة للبسكويت باستخدام الخلاط مما يجعل عملية الإعداد أكثر سهولة وسرعة، سنتعرف معكم على طريقة بسكويت خلاط للشاي بخطوات بسيطة ومكونات أساسية، بحيث يمكنك تحضيره في دقائق معدودة والاستمتاع به مع عائلتك وأصدقائك.
مكونات بسكويت الخلاط للمدارس و العزومات
- نحتاج الى عدد 2 كوب وربع من دقيق حلويات.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- نصف كوب من سكر بودرة.
- نصف كوب من زيت أو زبدة يفضل استخدامها بطعم ورائحة مميزة.
- نصف كوب من النشا الأبيض.
- ربع كوب من حليب كامل الدسم.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
- يمكنك إضافة بشر برتقال أو نكهات مختلفة لتعدد من شكل وطعم البسكويت.
تحضير بسكويت شاي بالنشا في خلاط بدون تعقيد
- في وعاء الخلاط نضيف بيض مع السكر البودرة مع الفانيليا والزيت أو زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ ونخفق جيدا لمدة أربعة دقائق لتأكد من ذوبان السكر ودمجه مع البيض.
- في طبق ننخل الدقيق مع النشا وبيكنج بودر والملح وتقلب المكونات جافة مع بعضها البعض جيداً، وننزل بالمكونات السائلة على مكونات جافة بالتدريج ونقلب حتى تكون معنا عجينة طرية غير لاصقة باليد.
- نجهز صينية مدهونة بالزيت ونصنع كرات من البسكويت بحجم صغير، وتوضع في الصينية وتضغط عليها باليد ونشكل وجهها بالشوكة أو تشكل عم طريق قمع بلح الشام.
- تخبز الصينية في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية بالرف الأوسط، يأخذ وجه بسكويت لون ذهبي ويخرج من فرن مباشرة ويترك لكي يبرد جانبا ثم يقدم مع الحليب أو القهوة طعمه ورائحته مميزة.
طريقة بسكويت العشر دقائق بالزيت
وصفة بسيطة لعمل بسكويت خفيف مقرمش بأقل المكونات ويطلق عليه بسكويت العشر دقائق الصيامي فتعرفوا معنا على طريقة تحضيره.
- نحتاج إلى نصف كوب من زيت أو سمنة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- عدد 2 كوب من دقيق فاخر للحلويات.
- ربع كوب من عصير برتقال او سفن اب.
- ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
تحضير بسكويت صيامي ناعم بأقل المكونات
- نخفق كل من السكر مع سمنة جيدا حتى يكون مزيج كريمي هش والتأكد من ذوبان السكر مع المكونات.
- نقوم بإضافة العصير أو مشروب غازي مع الحل والفانيليا، ونخفق مرة أخرى تلك المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بنخل الدقيق وإضافته إلى بيكنج بودر مع الملح ونقلب مكونات جافة مع بعضها البعض وننزل بها على مكونات سائلة السابقة.
- ونقلب المكونات مع لتكون عجينة لينة طرية سهلة تشكيل ونشكلها على حسب رغبتك وترص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت.
- وندخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة 180 درجة وتترك بالفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي من أعلى ويخرج ويقدم بالهنا والشفا.
بسكويت خلاط بالسكر البودرة العشر دقائق
- نحتاج الى كوب ونصف الكوب من دقيق
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب من سكر بودرة ناعم
- نصف كوب من زيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- لعمل بسكويت شوكولاته العشر دقائق
- ملعقة صغيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من حليب
تحضير بسكويت عشر دقائق الهش سادة شوكولاته
- نجهز مكونات سائلة بخفق البيض مع السكر البودرة مع الفانيليا ونخفق في طبق جيدا حتى نلاحظ أن سكر بودرة يذوب.
- ننزل عليهم بالدقيق مع بيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً بالملعقة وتعجن حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة.
- ثم تقسم العجينة إلى نصفين قسم أبيض الفانيليا والآخر نضيف له الكاكاو مع ملعقة صغيرة من الحليب ونعجنها لكي تتداخل.
- تشكل عجين بسكويت إلى قطع من الكرات الصغيرة وتغمس في سكر وترص في صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى.
- ثم تدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة بالرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ بسكويت لون ذهبي من القاع.
طريقة عمل بسكويت اقتصادي محشو بكريمة الشوكولاتة
- بكوب من دقيق ألذ بسكويت شوكولاته.
- ربع كوب سكر بودره.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب من النشا.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- مكونات الحشو 4 ملاعق كبيرة شوكولاتة قابلة للدهن.
تحضير بسكويت نشا بالشوكولاته
- في بداية نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صينية فرن بوضع ورق الزبدة عليها.
- ثم اخلطي الزيت مع السكر بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما مع الزيت.
- ثم يضاف البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات السائلة مع بعضها البعض.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح والنشا ثم أنزلي بخليط سائل على مكونات جافة وقلبي بيديك برفق حتى تمتزج وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وتفرد برفق أو تفرد عجينة بسكويت ما بين ورقتي زبدة وتقطع على شكل دوائر متوسطة الحجم قليلة السمك.
- ثم ترص قطع البسكويت في صينية الفرن، مع ترك مسافة صغيرة بينها، وتخبز في الفرن الساخن مسبقاً على درجة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
معلومات الكاتب
