عند إقامة المناسبات والتجمعات العائلية، غالبا ما تبحث ربة المنزل عن وصفات للحلويات تجعل الجميع يشعرون بالسعادة، ومن هذه الحلويات اللذيذة تأتي كيكة الذرة التي تعتبر خيارا مثاليا، وتمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعتها، مما يجعلها مثالية لتقديمها في التجمعات، وسنقدم لك في هذا المقال ومن خلال موقعنا المتميز جريدة مصرنا، خطوات تحضير كيكة الذرة، بالإضافة إلى فوائد دقيق الذرة.
مكونات كيكة الذرة
لتحضير كيكة الذرة اللذيذة، تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تضمن نجاح الوصفة، هذه المكونات تشمل، كوب ونصف من السكر، كوب من السمنة، رشة ملح، كوبان من الدقيق الأبيض، كوب من دقيق، الذرة كوب من عصير البرتقال، ملعقة فانيليا، وملعقة بيكنج بودر، ويفضل استخدام مادة دهنية لتدهن بها الصينية قبل صب الخليط، مما يساعد في تسهيل إخراج الكيكة بعد الخبز.
خطوات التحضير
لإعداد كيكة الذرة، اتبعي الخطوات التالية، أولا، في وعاء كبير، اخلطي السكر مع البيض والسمنة والفانيليا وعصير البرتقال حتى تحصلي على خليط كريمي ذو لون أصفر فاتح، في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، بعد ذلك، أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة وقلبي جيدا حتى تتماسك، شغلي الفرن على 185 درجة مئوية، وادهني صينية مقاس 30 سم بالدهون، ثم اسكبي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن، وتترك الكيكة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، ثم تخرج وتقدم.
أهمية دقيق الذرة
تتميز كيكة الذرة بأنها ليست فقط لذيذة، بل إن دقيق الذرة يحمل فوائد صحية عديدة، فهو يعزز صحة العين ويقلل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر دقيق الذرة مصدرا جيدا للفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين (10.3 جرام) والدهون (5.1 جرام)، لذا، يمكن اعتبار كيكة الذرة خيارا صحيا ولذيذا في آن واحد، مما يجعلها مثالية لأي مناسبة.
