تعتبر شوربة المشروم والدجاج من الوصفات الشهية والمغذية التي تناسب جميع أفراد العائلة، وتتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي ونكهتها الرائعة، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمها كوجبة خفيفة أو كمقبلات في العزائم، وبإمكانك تحضير هذه الوصفة بسرعة وسهولة، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك.
مكونات شوربة المشروم والدجاج
لإعداد شوربة المشروم والدجاج، ستحتاجين إلى:
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة لتضفي نكهة غنية
- 1 حبة صغيرة من البصل، مفرومة ناعما لإضافة طعم لذيذ
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لزيادة كثافة الشوربة
- 2.5 كوب من الحليب لإضفاء الكريمة على المزيج
- 1 كوب من مرق الدجاج لتعزيز النكهة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لتتبيل الشوربة
- 2 كوب من المشروم المفروم ناعما لإضافة القوام والنكهة
- نصف كوب من الكريمة السائلة لجعل الشوربة أكثر غنى
- نصف كوب من الدجاج المسلوق، مقطع إلى مكعبات لإضافة البروتين.
خطوات تحضير شوربة المشروم
لتجهيز الشوربة، ابدئي بإذابة الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، بعد ذلك، أضيفي المشروم وقلبي المزيج لمدة دقيقة، ثم، أضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى يتجانس مع المكونات، بعد ذلك، أضيفي المرق والملح والفلفل، ثم اسكبي الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي الخليط.
تقديم الشوربة
عندما يبدأ المزيج في الغليان، أضيفي الكريمة واستمري في التحريك، اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى تتكثف، قبل التقديم، أضيفي قطع الدجاج المسلوق وقلبي جيدا، ويمكنك تقديم شوربة المشروم والدجاج ساخنة، حيث ستنال إعجاب الجميع بمذاقها الرائع، استمتعي بها مع الخبز الطازج كوجبة خفيفة أو كمقبلات لوجبة رئيسية.
