يعتبر الكريب من الأكلات التي يفضل الكثير منا تناوله في الوقت الحالي سواء كان حلو أو حادق ويقوم البعض بشرائه بشكل دائم من المحلات، وفي الحقيقة يمكنك عمله بكل سهولة في البيت وبكميات كبيرة وبالحشوة المفضلة لديك سواء كانت لحوم أو خضار أو جبن أو غيرها، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله بدون بيض فتابعونا.
طريقة عمل كريب المحلات بدون بيض
يمكنك الآن تحضير ألذ وجبة لأسرتك بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- 2 كوب ونصف ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة خل.
- كوب لبن.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشوة:
- بطاطس محمرة.
- لانشون أو بسطرمة أو نقانق.
- فلفل رومي مقطع.
- جبنة موزاريلا.
- زيتون شرائح.
- رشة زعتر.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الماء واللبن وأيضا السكر والملح والخل ونقلب المكونات بالمضرب السلك.
- أضيفي الدقيق على الخليط السائل ونستمر في التقليب لحين الحصول على قوام الكريب المضبوط.
- نصفي الخليط في مصفاة للتأكد من عدم وجود تكتلات ثم يغطي ونترك جانبا لكي يرتاح نرفع مقلاة غير لاصقة على النار.
- وندهنها بالزيت ونأخذ مغرفة من عجينة الكريب ونفردها بداخلها ثم تقلب على الجانب الأخر وترفع على فوطة جافة.
- نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من كمية الكريب ثم نحضر واحدة كريب ونضع بداخلها البطاطس المحمرة.
- مع القليل من اللانشون أو البسطرمة وأيضا الفلفل المقطع والزيتون والجبنة الموزاريلا مع رشة الزعتر.
- ونغلق الكريب بالطريقة المفضلة لديك ثم نرفع مقلاة أو جريل على النار ونشوح الكريب على جميع الجوانب.
- يقدم الكريب مع الكاتشاب والمايونيز وكوب من المشروب المفضل لديك وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح الكريب
- يجب تصفية الكريب بعد خلط المكونات لكي يصبح ناعم وطري مثل المحلات.
- الطهي يكون في مقلاة غير لاصقة وعلى نار متوسطة وليست عالية.
معلومات الكاتب
