للمستعجلين إليكم طريقة عمل كرات جوز الهند أسهل وأسرع ضيافة ممكن تعمليها في البيت بمكونات اقتصادية بسيطة وخطوات سهلة جدًا، حلى مثالية للمناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، عبارة عن كرات صغيرة غنية بجوز الهند والحليب ومغطاة بطبقة من جوز الهند، مزيج رائع من النكهات الفريدة تشبه كرات الرافيلو إلى حد كبير، وسنقوم الآن بشرح مكونات وخطوات تحضيرها بالتفصيل والبدائل الاقتصادية التي يمكن استخدامها للحصول على أفضل النتائج.
طريقة عمل كرات جوز الهند
كرات جوز الهند أو كما تعرف باسم كرات المفاجآت من الحلويات الباردة البسيطة التي يمكن تحضيرها على البارد بدون فرن، عبارة عن كرات مليئة بالنكهات الرائعة بسيطة وسريعة التحضير لا تحتاج إلى أدوات وخامات كثيرة ولا خطوات معقدة، وتنجح ربة المنزل البسيطة في إعدادها من أول مرة بمكونات منزلية بسيطة، وهي كالتالي:
المكونات:
- 2 كوب حليب بارد.
- كوب إلا ربع سكر.
- أربع أكواب من جوز الهند الناعم.
خطوات تحضير كرات جوز الهند:
- ذوبي السكر والحليب في وعاء عميق على البارد، ويفضل إضافة ملعقة صغيرة من الفانيلا لاضافة نكهة مميزة.
- ضعي الخليط على نار متوسطة، واتركيه حتى يبدأ في الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى يتركز ويثقل قوامه، ويفضل إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة لتعزيز النكهة.
- يمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة واستخدام علبة من الحليب المحلى المكثف للحصول على نفس النتيجة.
- صفي الخليط في مصفاة ضيقة الثقوب للتخلص من أي تكتلات، واتركيه يبرد قليلًا.
- أضيفي خليط الحليب على جوز الهند بالتدريج، واعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة سهلة الفرد والتشكيل.
- شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة، وغلفيها بجوز الهند جيدًا.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من تجهيز الكمية كلها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك.
معلومات الكاتب
