يعد اللانشون بأنواعه من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار، فلا تجد أحدا من أفراد الأسرة يعترض على تناول سندوتشات اللانشون اللذيذة، ويتميز اللانشون بالفراخ من أكثر الأنواع تفضيلا، وتسعى الكثير من السيدات إلى إعداد أغلب الأطعمة الجاهزة لأبناءها في المنزل بمكونات طبيعية أكثر أمانا من التي تباع في المتاجر المختلفة، ومن هذه الأطعمة نقدم لكي سيدتي طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل بأقل تكلفة مثل الجاهز تماما كما أنه أكثر أمانا.
مكونات عمل لانشون بالفراخ
يحتاج إعداد اللانشون بالفراخ إلى بعض المكونات الموجودة بالمنزل والتي تساعد على إعطاء اللانشون الطعم الرائع المعروف، وهذه المكونات هي:
- أربع شرائح من صدور الدجاج المفرومة.
- رشة فلفل أسود.
- 2 مثلث جبن مثلثات.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة بابريكا.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 حبات من البيض.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- بهارات فراخ.
- 2 مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- رشة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- سترتش بلاستيك.
طريقة تحضير مكونات عمل لانشون بالفراخ
- في البداية عليك وضع البيض في الخلاط مع باقي المكونات الجافة وخلطهم جيدا.
- ثم أضيفي قطع الفراخ المفرومة جيدا إلى الخلاط، وامزجيهم معا حتى يصبح الخليط ناعم تماما.
- تدريجيا أضيفي كمية الزيت في الخلاط مع المكونات، وامزجيهم جيدا مرة اخرى.
- بعد أن يصبح الخليط ناعم جدا، أحضري الاسترتش وضعية بداخل الاسترتش الخليط، وقومي بلفه على شكل اسطوانة أكثر من مرة لإحكام الغلق جيدا.
- ثم قومي بإحضار قطعة من ورق الفويل الفضي ولفي به الخليط فوق الاسترتش حتى تحكمي غلقه أثناء وضعه بالماء.
- أحضري إناء عميق به ماء مغلي وضعي بداخله اللانشون الملفوف، ثم ضعيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي اللانشون واتركيه يبرد تماما ثم قومي بإزالة الفويل والاسترتش، وتقطيعه، وتقديمه لأطفالك وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
