كيكة قدرة قادر تعتبر واحدة من أشهى الحلويات التقليدية، والتي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول العربية، تتميز هذه الحلوى بتركيبتها الفريدة التي تجمع بين طبقتين: الأولى هي كريم كراميل ناعم، والثانية يمكن أن تكون كيك بالشوكولاتة أو بالفانيليا، هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل يمكن إعدادها بمكونات متوفرة وبأسعار مناسبة، مما يجعلها خيارا مثاليا لتحضيرها في المناسبات المختلفة، سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير هذه الكيكة الشهية خطوة بخطوة.
خطوات تحضير كيكة قدرة قادر
لتحضير كيكة قدرة قادر، يجب اتباع خطوات معينة تضمن نجاحها، إليك المكونات والطريقة بشكل مبسط:
المكونات:
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 5 بيضات.
- كوبان من السكر الأبيض.
- 3 أكواب من الماء.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبان من الحليب المجفف.
- كوب من الحليب السائل.
- 5 ملاعق من مسحوق الكاكاو.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة تحضير كيك قدرة قادر
- تحضير الأدوات: احضري صينيتين، واحدة كبيرة والأخرى صغيرة، لإعداد حمام مائي.
- خلط المكونات: في وعاء متوسط، اخفقي 3 بيضات مع الحليب البودرة والفانيليا والماء وكوب السكر حتى تمتزج المكونات جيدا.
- تحضير الكراميل: في الصينية الصغيرة، ضعي 4 ملاعق من السكر الأبيض وارفعيها على النار مع التحريك المستمر حتى يتحول لون السكر إلى بني.
- إضافة خليط البيض: اسكبي خليط البيض فوق السكر في الصينية الصغيرة، ثم اتركيه جانبا.
- تحضير خليط الكيك: في وعاء آخر، اخفقي بيضتين مع كوب السكر وزيت الذرة ومسحوق الخبز والحليب السائل والدقيق والكاكاو حتى تتجانس المكونات.
- دمج المكونات: صبي خليط الدقيق فوق مزيج السكر في القالب.
- تحضير الحمام المائي: ضعي الصينية الصغيرة داخل الصينية الكبيرة، ثم أضيفي كمية كافية من الماء إلى الصينية الكبيرة حتى يغطي الكراميل.
- الخبز: ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- التبريد: بعد التأكد من نضج الكيكة، اتركيها لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
معلومات الكاتب
