من افضل المعجنات التي يشتهيها الجميع ويتم الطلب على شرائها من المخابز هو البوريك بالجبنة، والذي يتميز بطعم رائع هش يفضله الجميع، ولكننا اليوم سوف نقوم بتقديم طريقة مميزة لتحضير بوريك الأفران بالجبنة والذي لا يحتاج لبذل أي مجهود حتى يقدم بطعمة الرائع مع كوب من الحليب الساخن في الصباح، وللحصول كمية مناسبة ليكون متوفر في المنزل بشكل دائم بأقل التكاليف وبمكونات متوفرة في كل منزل يمكنكم متابعة السطور القادمة للتعرف على التفاصيل
طريقة عمل بوريك الأفران بالجبنة
نقدم لكم طريقة مميزة لتحضير بوريك الأفران بالجبنة يقوام هش وخفيف وطعم لذبذ لايمكن أن يقاوم داخل المنزل عن طريق الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان ممتلئتان من الحليب البودر.
- ملعقتان ممتلئتان من الزبادي.
- ملعقة ونصف من الصلصة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- جبنة فيتا.
- واحدة من صفار البيض.
- ثلاث ملاعق ممتلئة من حبة البركة للوجه.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء عميق كبير الحجم وضعي به البكينج بودر والملح والدقيق وقلبي حتى يختلطوا.
- ضيفي الماء والخميرة والحليب البودرة والسكر الأبيض واخلطي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- اسكبي السمنة والزيت والزبادي ومعجون الطماطم وابدائى في عجن المكونات بشكل جيد للحصول على عجينة لينة ناعمة متماسكة.
- يجب تغطية العجين بقطعة من القماش ووضعه داخل مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
- بعد اختمار العجينة قومي بوضع كمية مناسبة من الدقيق على سطح نظيف صلب وقطعي العجين الى عدة اجزاء بشكل متساوي.
- احضري صينية واسعة مدهونة بالزيت وابدائى في رص قطع العجين بها ويجب وضع قطعة من الجبن داخل كب قطعة من العجين وغلقها بشكل جيد.
- يجب خفق صفار البيض مع ملعقة من الخل بشكل جيد ودهن وجه البوريك ثم رش حبة البركة على الوجه.
- ضعي صينية البوريك داخل الفرن حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي المميز ثم اتركيه حتى يبرد وقدميه بطعم رائع.
معلومات الكاتب
