البطاطس من الخضروات المفضلة لدى الكثير منا ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة ويجب العلم أنها تحتوي بداخلها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والصحة، والطريقة المفضلة لدى الجميع هي البطاطس المقلية ولكن يوجد عدد كبير من سيدات المنازل الذين لا يفضلون تحضيرها بسبب الزيت والذي يكون غير صحي على الصحة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة تحمير البطاطس بدون زيت.
طريقة تحمير البطاطس بدون زيت
يجب العلم أن هذه الطريقة تحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل لذلك فهي تعد صحية كما أنها سهلة وبسيطة ويتم تحضيرها بكل سهولة، ولكن في البداية قومي بتحضير هذه المكونات:
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- ماء.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- في بداية الأمر قومي بغسل البطاطس جيدا من أجل التخلص من الأتربة العالقة بها.
- بعد ذلك قومي بتقشير البطاطس وقطعيها اصابع رفيعة.
- ضعي البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة وذلك من أجل التخلص من جميع النشويات الموجودة بها وهذه الخطوة تجعل البطاطس مقرمشة.
- بعد ذلك صفي البطاطس من الماء ونشفيها بواسطة قطعة من القماش.
- قومي بتشغيل الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- احضري صينية مناسبة الحجم وضعي بها طبقة من ورق الزبدة.
- رصي البطاطس في الصينية وضعي التوابل على الوجه ومعها عصير الليمون.
- ادخلي الصينية الفرن واتركيها فترة تتراوح ما بين 20 دقيقة وحتى نصف ساعة وذلك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تهدأ ثم قدميها بالهناء والشفاء.
طريقة أخرى لتحضير البطاطس بدون زيت
يمكنك قلي البطاطس بدون زيت من خلال هذه الطريق:
المكونات:
- بطاطس مقطعة أصابع.
- 2 ملعقة من الخل.
- ملح.
- ماء مغلي.
طريقة التحضير:
- قومي بنقع البطاطس في الماء المغلي والخل والملح لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك صفي البطاطس من الماء.
- ضعي البطاطس في صينية وادخليها الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج ثم قدميها.
About the author
