تعتبر كيكة الهبة دبي من أشهر الحلويات في الأونة الأخيرة وهي عبارة عن طبقة من الكيكة فوقها طبقة من الكنافة المقرمشة بالصوص وبعد ذلك صوص شوكولاتة أو كيندر، وهذه الكيكة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتساعد أيضا على رفع هرمون السعادة في الجسم، ويمكنك الآن عملها بكل سهولة في البيت فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الهبة دبي
يمكنك الآن تحضير حلويات بسيطة ومكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 7 ملاعق كبيرة زبدة.
- 100 جرام شوكولاتة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- فانيليا.
- 2 بيضة.
- كوب دقيق منخول.
- ربع كوب كاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب ماء مغلي.
مكونات الطبقة الثانية:
- كنافة مجمدة.
- زبدة فستق.
- شوكولاتة أو كيندر للتزيين.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة ونضع بداخلها الشوكولاتة مع الزبدة ورشة الملح ونرفع المكونات على حمام ماء ساخن.
- ونقلب لكي تذوب الشوكولاتة وتتجانس مع الزبدة نضيف الخليط في بولة أكبر ونضع السكر والزيت.
- ونخفق المكونات بالمضرب السلك حتى يختفي السكر بعد ذلك نضع البيض والفانيليا مع الدقيق المنخول.
- وأيضا الكاكاو والبيكنج بودر مع الاستمرار في التقليب سوف تلاحظي أن قوام الكيك سميك ضعي الماء الساخن.
- ونقلب لكي نحصل على قوام الكيك المضبوط ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق.
- ونضعها في فرن ساخن مسبقا لكي تنضج وفي هذا الوقت نجهز طبقة الكنافة نفرم الكنافة في الكبة.
- ونضعها في مقلاة عميقة مع السمنة ونقلب لكي يصبح لونها ذهبي بعد ذلك نضعها في بولة ونضيف عليها.
- كمية مناسبة من صوص الفستق ونتركها جانبا بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها لكي تهدأ ونوزع فوقها الكنافة.
- تزيين الوجه يكون من خلال إذابة الشوكولاتة أو الكيندر وتوزع على الوجه مع مكسرات أو كما هي.
- نضعها في الثلاجة لمدة ساعة والآن أصبحت لديك كيكة الهبة دبي جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الهبة دبي
- تقليب الكيك يجب أن يكون في اتجاه واحد للحفاظ على الهواء الذي يوجد بداخلها ولكي تصبح الكيكة هشة.
- يجب وضع صوص الفتسق المذاب على الكنافة وهي ساخنة.
معلومات الكاتب
