يعد خبز التورتيلا من أشهر أنواع الخبز الذي نجده في كل المطاعم الميكسيكية وذلك لأنهم يشتهرون باستخدام هذا النوع من العيش في تحضير الساندوتشات المختلفة، حيث أنه يمكن إضافة الحشوات الحادقة له مثل ميكس الجبن مع الخضار، أو إضافة بعض من قطع من الدجاج مع الصوصات المختلفة، أو يتم إضافة الحشوات الحلوة له مثل النوتيلا مع شرائح الفاكهة اللذيذة وذلك لأنها يعطي طعم مميز للسندوتشات، ولذلك إذا كنتي تبحثين سيدتي عن سر تحضير خبز التورتيلا في المنزل تابعونا في هذا المقال للنهاية وسوف يفيدك بشكل كبير.
مكونات عمل خبز التورتيلا
تحضير خبز التورتيلا من الوصفات البسيطة التي لا تحتاج إلى أي مجهود ويمكن تجهيز كمية كبيرة منه في وقت قياسي، ولذلك دعونا نعرفكم على المكونات التي سوف تحتاجون إليها.
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ للجن.
طريقة عمل خبز التورتيلا
عمل خبز التورتيلا في البيت من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات من أجل تحضير أشهي السندوتشات لأولادها وخاصة أنه ينال على إعجابهم، ابقوا معنا.
- اخلي الدقيق في طبق جيدا من أي تكتلات أو شوائب توجد به، ثم أضيفي الملح له وزيت الزيتون والتقليب حتى يتشرب الدقيق السكر ويصبح مثل حبيبات الرمل المبللة.
- أضيفي الماء بالتدريج والعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومطاطية، غطي العجين بفوطة نظيفة واتركيه يرتاح لمدة ساعة على الأقل.
- قسمي العجينة إلى كور متوسطة الحجم، وافرديها على شكل دائرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- في طاسة ساخنة على النار أضيفي خبز التورتيلا حتى ينضج مع مراعاة تقليبه على الجانبين.
- غطي الخبز بفوطة حتى يظل طري.
