يعتبر اللانشون من الخيارات المحببة لدى شريحة كبيرة من الناس وخصوصاً الأطفال، حيث يفضل تناوله الأطفال من مختلف الأعماروخصوصاً في فترة الدراسة، حيث يتميز بسهولة عمله وتوفر مكوناته لذا يمكنك تحضيره في المنزل بشكل صحى بدلاً من شرائه من الخارج، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير لانشون صحي ومغذي لأولادك وبمكونات اقتصادية بسيطة.
طريقة تحضير اللانشون البيتي في المنزل
يوجد بعض المكونات اللازم توفرها من أجل تحضير اللانشون البيتي سوف نذكرها فيما يلي:
- نحضر عدد 4 حبات من البيض.
- ربع كيلو جرام من الدقيق.
- مكعبين من مرقة لحم.
- رشة من الحبهان المطحون.
- ملعقة كبيرة من البهارات التالية، ثوم بودرة، بصل بودرة وبابريكا فلفل اسود.
- 125 جرام من زيت نباتي.
- لون طعام ويفضل أن يكون لون أحمر.
- ملح حسب الرغبة.
- زيتون مقطع إلى شرائح.
خطوات تحضير اللانشون البيتي
يمكن تحضير اللانشون البيتي الصحي واللذيذ من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نحضر دورق الخلاط، ونضع به كافة المكونات التي ذكرناها ونخفق جيداً لمدة ثلاث دقائق من أجل الحصول على قوام متماسك.
- نحضر إناء ونضع به كمية كبيرة من الماء ونرفعه على النار إلى أن يغلي.
- نحضر كيس بلاستيكي شفاف ونصب به اللانشون ونربطه بشكل جيد على شكل أسطواني.
- ثم نحضر ورق قصدير ونلف به الكيس البلاستيكي جيدا ونضعه بالماء المغلي لمدة 60 دقيقة إلى أن يستوي تماماً.
- نخرج الكيس من الماء ونتركه جانبا لمدة ساعة حتى يبرد تماما.
- بعد مرور ساعة نخرج اللانشون من الكيس ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
- يمكن تقديم اللانشون مع حلقات من الزيتون المخلل وحشو السندوتشات به، وبهذا تكوني سيدتي قد تمكنت من عمل اللانشون في المنزل بشكل صحي وآمن تماماً.
معلومات الكاتب
