بسكوت جوز الهند يعد من أخف وألذ الحلويات، ويعتبر بمثابة سناك خفيف، كما نقدمه كحلى لذيذ للأطفال يستمتعون بطعمه المميز، و لا يمكن الاستغناء عنه كتحلية مميزة بين الوجبات، ويعتمد عليه في اللانش بوكس للمدارس والجامعات أيضاً، هو من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية، ويمكننا الاعتماد عليه في أعياد ميلاد الأطفال، لذا يفضل عمله في المنزل بكل سهولة وبساطة.
طريقة عمل بسكوت جوز الهند
معنا اليوم وصفة بسكوت جوز الهند، سوف نقدمه بطريقة بسيطة جداً وبمكونات اقتصادية ومتوفرة لدى كل أم في المطبخ، لكونه أصبح اليوم أكثر شهرة، يفضل عمله وتناوله في المنزل، وللحصول على أفضل النتائج، يمكننا أن نتبع الخطوات التالية للتعرف على طريقة عمله وهي كالاتي:
المكونات اللازمة:
- بيضة.
- رشة ملح.
- رشة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من جوز الهند.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاءً ونضع فيه البيضة، الملح، الفانيليا، والسكر، ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً ويفتح لون الخليط.
- ثم نضيف السمن ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الحليب وجوز الهند ونقلب مرة أخرى.
- بعد ذلك، ننخل الدقيق والبيكنج بودر، ونضيفهما إلى الخليط السابق ونقلب جيداً حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- بعد إخراج العجينة من الثلاجة، نقطعها إلى كرات صغيرة الحجم ونرصها.
- نحضر طبقًا به جوز الهند، ونفرد أول كرة من العجين برفق على جوز الهند، ثم نرصها على صاج به ورق زبدة، ونكمل باقي الكمية بنفس الخطوات السابقة.
- ندخل الصاج في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى يتم التسوية ويحصل البسكوت على لون ذهبي فاتح.
- بعد إخراجه من الفرن، نتركه ليبرد تماماً ثم نقدمه في طبق التقديم أو نحفظه في علبة في الثلاجة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
