تعد الكيكة من أكثر الحلويات المتعددة الأصناف التي يمكن تجهيزها بأكثر من شكل وطريقة، وتتفنن كل ربة منزل في اختيار الطريقة المناسبة ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة، كما أنها من الحلويات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على العديد من العناصر الهامة جدًا للجسم لذلك، جئنا لكم اليوم بطريقة عمل كيكة الحليب الساخن التي تتميز بأنها هشة وخفيفة ولذيذة الطعم، ويمكن تجهيزها خلال وقت قياسي بطريقة مضمونة وناجحة، تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
إليكم أسهل وأفضل طريقة لإعداد الكيكة الهشة السادة في المنزل، وهي طريقة عمل كيكة الحليب الساخن المثالية، لتحضير هذه الكيكة يمكنكم اتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- رشة بسيطة من الملح.
- كوب إلا ربع من السكر الناعم.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ملعقة من الفانيليا.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة تجهيز كيكة الحليب الساخن:
- في البداية، احضري وعاء مناسب وانخلي بداخله الدقيق، ثم أضيفي البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات الجافة لتتجانس.
- في وعاء آخر، قومي بخفق البيض جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي إليه الفانيليا والسكر وواصلي الخلط باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا، ويصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت إلى هذا الخليط السائل، وواصلي الخلط مرة أخرى.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف، وامزجي المكونات للحصول على خليط كريمي كثيف بدون أي تكتلات.
- في وعاء صغير مناسب، أضيفي اللبن الحليب مع الزبدة وضعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
- قومي بإضافة خليط الحليب والزبدة إلى خليط الدقيق والبيض الذي تم تجهيزه مسبقًا.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط سلس.
- في قالب مناسب مبطن بورق الزبدة، أضيفي الخليط، ثم أدخلي القالب في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الكيكة حتى تنضج تمامًا لمدة 40 دقيقة.
- بعد ذلك، اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم قطعيها حسب الرغبة وقدميها وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
