تعد كفتة الدجاج المشوية وجبة غذائية لذيذة جدًا، وهي من أكثر الأطعمة المحبوبة لدينا جميعًا، سوف يقبل عليها جميع أفراد الأسرة، ويمكن الاعتماد عليها في العزومات العائلية أو كوجبة غداء أو حتى كسندويتشات خفيفة للعشاء، وهي من الوجبات الاقتصادية التي لا تحتاج للكثير من المكونات، كما انها من الأكلات السريعة التي يمكن تجهيزها خلال وقت قياسي، ويمكن إعدادها بطريقة بسيطة ورائعة جدًا، وستنال إعجابكم.
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية
تعتبر كفتة الدجاج المشوية وجبة غذائية صحية ومفيدة جدًا ولذيذة، وهي من أفضل الوصفات السريعة التي نقدمها لأطفالنا ليستمتعوا بطعم جميل وشهي، ويمكننا اتباع الخطوات التالية للحصول على نتيجة رائعة ومتقنة مثل الجاهزة تمامًا، ومن خلال السطور التالية نتعرف على طريقة تحضيرها وهي كالاتي:
المكونات اللازمة:
- نصف كيلو من أوراك الدجاج المخلية.
- نصف كوب من لية الخروف أو الدهن.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الفلفل الأحمر.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودرة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من السكر.
- مكعب مرقة دجاج (اختياري).
طريقة تحضير كفتة الدجاج
- نغسل قطع الدجاج جيدًا ونصفيها تمامًا، ثم نضعها في الكبة مع لية الخروف أو الدهن ودبس الفلفل والملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والحبهان والثوم والبقدونس والبيكنج بودر والنشا والسكر ومرقة الدجاج، ونفرمهم جيدًا.
- نضع الخليط في طبق وندخله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، نخرج الكفتة وأعواد الأسياخ الخشبية، ونشكل عليها الكفتة وندهنها بالزيت.
- نحضر صاجًا ونضع عليه شبكة الفرن، ثم نرص عليها أسياخ الكفتة.
- نضع كوب ماء ساخن داخل الصاج وندخلهم الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تطهى الكفتة تمامًا وتأخذ لون الشواء.
- نخرجها من الفرن وتُقدم مع العيش الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة والمخللات.
معلومات الكاتب
