كيك النسكافيه يعتبر من أشهى الحلويات الباردة التي يعشقها الكثيرون، فهو يتمتع بمذاق مميز وقوام غني يجعل تناوله تجربة لا تقاوم، لا يقتصر تقديم هذا الكيك على المطاعم فقط بل يمكن لأي ربة منزل تحضيره بكل سهولة، مما يجعله خيار مثالي للتجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة، يتميز هذا النوع من الكيك بسهولة مكوناته وسرعة تحضيره حيث يعتمد على مزيج من الكريمة والقشطة والبسكويت مع لمسة لذيذة من النسكافية، في هذا المقال سنتعرف على المكونات بالتفصيل مع طريقة التحضير خطوة بخطوة للحصول على كيك ناجح بطعم مثالي.
طريقة تجهيز كيك النسكافية في المنزل
تتميز كيك النسكافية بمكوناتها البسيطة التي تأتي في متناول يد الجميع، هذا وتأتي مكوناتها كالتالي:
- كوب واحد كبير من الحليب.
- عبوة واحدة من الكريمة المخفوقة.
- عبوتان بسكويت شاي سادة.
- عبوة واحدة من القشطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان نسكافية.
مكونات تزيين الكيك
- ملعقة كاكاو خام غير محلى.
- 3 ملاعق بسكويت مطحون.
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيك النسكافية
نبدأ بـ تحضير كيك النسكافية عن طريق وضع الكريمة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نخفقها حتى يصبح الخليط متجانس، ثم نستكمل الخطوات التالية:
- نضيف القشطة تدريجيًا مع استمرار الخفق حتى الحصول على قوام ناعم وخفيف.
- ثم نضيف كلاً من الحليب والنسكافية إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد واستمري في التحريك لمدة ثلاث دقائق حتى يتكون لديك خليط متماسك إلى حد ما.
- يتم وضع الماء الساخن في كوب ثم أضيفي ملعقة كبيرة من النسكافية وقلبي جيدًا حتى يذوب تماماً.
- يتم تجهيز صينية بيركس مربعة وابدئي بغمس قطع البسكويت في خليط النسكافيه ثم رصيها في قاع الصينية بشكل متساو.
- بعد رص البسكويت أضيفي طبقة من خليط الكريمة المخفوقة فوقه، مع تكرار هذه العملية بوضع طبقة ثانية من البسكويت المغموس في النسكافيه ثم غطيها بطبقة أخرى من الكريمة والقشطة واستمري بهذه الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- لإضفاء لمسة جمالية على الكيك قومي بخلط الكاكاو الخام مع البسكويت المطحون ثم انثري هذا الخليط فوق سطح الكيك.
- بعد ذلك وزعي بعض المكسرات المجروشة على السطح حسب ذوقك.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الطبقات بشكل جيد ثم تكون جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
