من أبرز الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت هي طريقة عمل كيكة الرواني الهشة، حيث تعتبر هذه الحلوى من الوصفات التي تجمع بين الكيكة والبسبوسة، مما يجعلها اختيار مميز لدى الكثير، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وأيضا سهولة تقديمها، كما تتوافر مكوناتها في المنزل، ولا تحتاج لوقت طويل لكي تقوم بتجهيزها، ولمزيد من التفاصيل الخاصة بمقادير هذه الحلوى وخطوات تحضيرها، تابعوا معنا السطور القادمة.
طريقة عمل كيكة الرواني الهشة
تعتبر كيكة الرواني واحدة من أشهى وألذ الحلويات التي يعشقها الكثير، حيث تتميز بمذاقها الرائع الذي يجمع بين الكيك الرائع و البسبوسة، كما أنها تعد حلوى اقتصادية تتوفر مكوناتها لدى الجميع، وتكون مكونات هذه الوصفة بالشكل التالي:
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب دقيق سميد
- 1 كوب زبادي طازج
- ½ كوب جوز هند
- 3 بيضات
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ¼ كوب جوز هند للتزيين
طريقة تحضير كيكة الرواني
تعتمد طريقة عمل كيكة الرواني الهشة على الدقيق الأبيض ودقيق السميد، هذه المكونات تجعلها تتميز بطعم فريد من نوعه، ورائحة لذيذة وشهية، ولتحضير هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدا لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الزيت والزبادي وقشر البرتقال وواصلي الخفق حتى يمتزج الخليط.
- ثم قومي بإضافة دقيق السميد والدقيق الأبيض وجوز الهند والبيكنج باودر.
- عليكي أن تقومي بمزج هذه المكونات حتى تتجانس المكونات الجافة.
- امزجي المكونات الجافة مع خليط البيض تدريجيا حتى تحصلي على خليط متماسك.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- قومي بدهن صينية بالزيت واسكبي فيها الخليط.
- ادخلي الكيكة لمدة 30-45 دقيقة في الفرن حتى تنضج و يصبح لونها ذهبي.
- أخرجي الكيكة من الفرن واسكبي عليها الشربات الساخن، ثم زينيها بجوز الهند وقدميها بعد تقطيعها.
