تتشابه كثيرا أوراق أشجار المحاصيل المختلفة، وتجد السيدات صعوبة كبيرة في التمييز بين أوراق كل من العنب والتوت والفراولة، حيث تتشابه أوراق أشجار هذه الأنواع من الفواكه كثيرا، ومع انتشار الغش من بعض الباعة في الأسواق تجد من يبيع ورق التوت أو الفراولة على أنه ورق عنب، وهو ما يعرض المشتري إلى الغش، ويشعر بضرورة معرفة الفرق بين تلك الأوراق الثلاث حتى يستطيع التمييز بينهما عند الشراء مرة اخرى، ونوضح في هذا المقال طرق التمييز بين ورق العنب وأوراق التوت والفراولة.
الفرق بين ورق العنب وورق التوت والفراولة
أشارت مهندسة الزراعة غادة المحلاوي إلى إمكانية التمييز بسهولة بين ورق العنب وورق التوت والفاكهة بطريقة بسيطة إذا تمكنت من معرفة الفروق التالية بينهم:
- ورق العنب: يتميز بعدة صفات تميزه عن غيره من الأوراق حيث يتمتع بالرائحة النفاذة التي تشبه رائحة العنب الطازج، كما أن ورقته يكون ملمسها خشن وبها ثلاث تقسيمات واضحة.
- ورق الفراولة: لا تحتوي أوراق الفراولة على رائحة نفاذة مقارنة بورق العنب مما يجعل التمييز بينها وبين ورق العنب أمر سهل، كما أن أوراقها غامقة وجافة كثيرا عن أوراق العنب التي تتميز باللون الأخضر الفاتح، وتنقسم ورقة الفراولة إلى ثلاث ورقات صغيرة كما هو موضح بالصورة.
خلي بالك.. الفرق بين ورق العنب وورق التوت بعد انتشاره بالأسواق - ورق التوت: يتميز بشكله ولونه الأخضر الفاتح، حيث تكون أوراقه على شكل قلب، وعديم الرائحة مقارنة بورق العنب.
فوائد أوراق العنب الصحية
تحتوي أوراق العنب التي يعشقها الكثير في الشرق الأوسط وأسيا، على العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية الهامة لصحة الإنسان، ومن فوائدها:
- يتميز ورق العنب بخصائصه المضادة للالتهاب حيث يحتوى على مضادات الكسدة والاوميجا 3.
- كما يساعد ورق العنب كثيرا في التحكم في مستويات السكر بالدم، لاحتوائه على حمض جلايسيمي منخفض.
- ويساعد ورق العنب في الوقاية من الإمساك وتنظيم عملية الهضم.
- كما يعمل على تقوية جهاز المناعة لأن أوراقه غنية بفيتامين سي.
