يعتبر العيش الفينو من المخبوزات الأساسية التي توجد في كل منزل باستمرار لأن أغلب الأمهات تقوم بشرائها بشكل يومي من أجل تحضير السندوتشات لأفراد أسرتها، حيث أن العيش الفينو من المخبوزات التي يفضلها الجميع في السندوتشات لأنه تكون مشبعة وطعمها شهي بالنسبة للأنواع الخبز، ولذلك مع بداية العام الدراسي الجديد تبدأ العديد من الأمهات عن طريقة اقتصادية لعمل العيش الفينو في المنزل بدلا من شرائه يوميا، ولذلك دعونا نستعرض معكم كافة المكونات التي تحتاجون إليها بمقاديرها المضبوطة وطريقة استخدامها لتحضير العيش الفينو، ابقوا معنا.
مكونات عمل العيش الفينو
احصلي على أكبر كمية من الفينو من كيلو دقيق واحد وودعي غلاء الأسعار وشراء الفينو من المخابز، وذلك لأننا نقدم لكم أفضل المكونات التي تحتاجون إلى تجهيزها.
المكونات:
- كيلو واحد من الدقيق.
- كوب ونصف من اللبن.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- صفار بيضة.
- ذرة فانيليا.
- كيس خميرة فورية.
طريقة عمل العيش الفينو
بطريقة اقتصادية تساعدك على التوفير يمكنك عمل العيش الفينو في المنزل بوقت قياسي لن يأخذ منك وقت أو مجهود، إذا قمتي بتطبيق الخطوات التالية.
- في بولة العجن أضيفي الدقيق، الملح، الزبدة واخلطي المكونات الجافة مع بعضها حتى تتجانس.
- أضيفي الخميرة والسكر إلى كوب اللبن ونتركها لمدة دقيقتين حتى تنشط وتكون فقاعات على السطح.
- قومي بإضافة الخليط السائل إلى المكونات الجافة بالتدريج والعجن باليد حتى نحصل على عجينة مطاطية وناعمة نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- قسمي العجينة إلى كور ونفردها بشكل طولي، ورصي أصابع الفينو في القالب واتركيها حتى تختمر.
- ادهني وجه الفينو بصفار البيض المخلوط بالفانيليا، ثم يدخل القالب الفرن على درجة حرار 180 حتى ينضج.
