تعتبر خلية النحل من إحدى المعجنات الشهية اللذيذة التي تمتاز بالمذاق الهش، ويمكن تحضيرها بالحشو الحادق والحلو، حيث توجد الكثير من الحشوات المختلفة مثل الزيتون والزعتر والجبن والدجاج وحشوة اللحم والكثير من الحشوات الأخرى المتوفرة في البيت، ويمكن تحضير خلية النحل بطريقة بسيطة وسهلة بدون إحضار مكونات مكلفة، ويمكن أن يتم تناول خلية النحل في وجبات الإفطار أو العشاء بجانب إحدى المشروبات المفضلة، حيث تعتبر من إحدى أكثر المخبوزات اللذيذة والمغذية للأطفال، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة تحضيرها بالتفصيل في مقالنا الجاري.
مكونات تحضير خلية النحل
لكي نقوم بتحضير خلية النحل، يلزم أن نقوم بإحضار بعض المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- ملعقتان صغيرتان فقط من السكر.
- مقدار ثلاث أكواب فقط من الدقيق.
- كيس واحد من البيكنج باودر.
- مقدار أربع ملاعق فقط من الحليب البودرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
- كوب واحد من الحليب الدافئ.
- مقدار أربع ملاعق من الزبادي.
- سمسم وحبة البركة.
- جبنة للحشو.
طريقة التحضير
لكي نقوم بتحضير خلية النحل يلزم أن نتبع الخطوات التالية:
- نقوم في البداية بوضع مقدار الحليب الدافئ في كوب ونحرص على إضافة السكر والخميرة والتقليب جيدًا حتى تتفاعل الخميرة.
- نقوم بإحضار وعاء آخر ونحرص على إضافة الدقيق وكافة المكونات الجافة وتقليب المكونات بشكل جيد.
- نضع الخميرة على الخليط وبعد ذلك نضيف الزبادي ونقلب بشكل جيد.
- نقوم بعجن المكونات جيدا.
- نضيف القليل من الماء الدافئ.
- نستمر في العجن لمدة خمس دقائق لتشكيل عجينة طرية.
- نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
- نحرص على تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- نحرص على تغطية العجينة جيدا.
- نحضر صينية مدهونة بنسبة بسيطة من الزبدة.
- نقوم برص خلية النحل بالتساوي في الصينية.
- ندهن خلية النحل باستخدام البيض المخفوق والحليب ونحرص على توزيع السمسم وحبة البركة.
- نقوم بعد ذلك بإدخال الصينية في الفرن ويلزم أن يكون مسخنا على درجة حرارة 180 درجة.
- نحرص على ترك خلية النحل في الفرن لمدة 20 دقيقة ليتحول لونها إلى الذهبي.
معلومات الكاتب
