كفتة الحاتي المشوية من الأطباق المميزة للغاية التي تسعى جميع السيدات لمعرفة أسرارها والتركات المميزة الخاصة بها لكي تحصل على نتيجة مميزة ورائعة، ولكي يقترب طعمها من الكفتة الموجودة في المطاعم، بالإضافة إلى أنهم يرغبون أيضا في جعلها لا تفك أو تنكمش أثناء التسوية وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة عملها بكل سهولة والأسرار الخاصة بها، لكي تضمنوا نجاحها من أول مرة لهذا تابعوا معنا الآن السطور التالية.
مكونات عمل كفته الحاتي المشوية
هناك العديد من المكونات التي يجب تحضيرها إذا كنتم ترغبون في تحضير كفتة الحاتي المشوية بكل سهولة، وهذه المكونات تكون كالتالي:
- 1/2 ك لحمة مفرومة.
- م. ك سمنه او لية.
- بصلة كبيرة.
- عودين – ثلاثة بقدونس.
- م. ك ملح وفلفل اسود.
- 1/2 رغيف بلدي، وهذا لمضاعفة الكمية وجعلها هشة وطرية.
- 1/2 كيس بيكنج بودر.
الخطوات تحضير كفتة الحاتي بألذ طعم
الآن بعد تحضير جميع المكونات لنعرف سويا كيف يتم تحضيرها بكل سهولة وبألذ طعم، وطريقة وخطوات التحضير كالتالي:
- نقوم ببشر البصل جيدا ثم تصفيته من المياه، ولكن لا نتخلص منه، ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة على البصل بعد تصفيته والسمن والبقدونس والملح والفلفل الأسمر ونعصر العيش جيدا من الماء ونضع البيكنج بودر ونقوم بالعجن جيدا.
- الصينية التي سوف تقومي بتسوية الكفتة بها يجب دهنها بالسمن أولا
- ةماء البصل نقوم بوضع به ملح وفلفل أسمر، ونقوم بالتشكيل الكفتة باستخدام هذا الماء ونضعه في الصينية ثم نقوم بدهن الكفتة بفرشاة بماء البصل أيضا.
- نتركها في الثلاجة لمدة من ساعة لساعتين حتى تتشمع وبعد ذلك وضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، مع إضافة قطعة من الفحم ويجب أن تكون مشتعلة ومن الممكن إضافة زيت على الفحم لتنبعث منها رائحة قوية ولكن يجب أن تكون مشتعلة أولًا.
معلومات الكاتب
