إذا كنتي تبحثين عن وجبة مميزة ومغذية وسهلة التحضير، فإن طاجن الفراخ بالبصل هو الخيار الأفضل لهذا، حيث يعتبر هذا الطبق من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، ويمتاز بتتبيله شهية تجعله وجبة مثالية لأي مناسبة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على المكونات الأساسية لطاجن الفراخ بالبصل، مع شرح مفصل لخطوات التحضير التي ستضمن لكي وجبة لذيذة ترضي جميع أفراد عائلتك.
المكونات وطريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل
لتحضير طاجن الفراخ بالبصل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 4 قطع من الدجاج.
- 2 بصلتين كبيرتين.
- 3 قرون من الفلفل الأخضر.
- قرن شطة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من السبع بهارات.
- ملح حسب الذوق.
- مكعب من مرقة الدجاج.
طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل
لتحضير الطاجن سوف تحتاجين إلى اتباع بعض الخطوات لضمان الحصول على وصفة متكاملة 100%، والخطوات كالآتي:
- أولا سخني ملعقة من الزيت أو الزبدة في مقلاة، ثم قطعي البصل إلى شرائح جوليان.
- بعد ذلك أضيفي ملعقة صغيرة من السكر وقلبي البصل حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبيًا.
- ثم أضيفي شرائح الفلفل الملون والشطة إلى البصل، مع التوابل المفضلة، بعد ذلك اتركي الخليط لبضع دقائق حتى تتصاعد رائحته الشهية، ثم ضعيه جانبًا.
- في نفس المقلاة، ضعي قطع الدجاج مع القليل من الفلفل الأسود واتركيها لبضع دقائق لتحصل على صدمة وتحتفظ بنكهتها.
- اخلطي قطع الدجاج مع مزيج البصل والفلفل في طاجن، وأضيفي كوبًا من الماء المخلوط بالتوابل والملح حسب الذوق.
- بعد ذلك غطي الطاجن بورق الألمنيوم وضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- أخيرا عند نضج الدجاج، افتحي الشواية لبضع دقائق للحصول على وجه محمص ولون ذهبي جذاب.
معلومات الكاتب
