الحل الذكي لمشكلة ملل الأطفال من السندوتشات التقليدية وعدم رغبتهم في الأكل خارج المنزل واعتمادهم بشكل كبير على السناكس والأكلات الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية ومكونات قد تضر بصحة أولادنا دون أن تقدم لهم قيمة غذائية تذكر، يمكنك الآن تقديم القيمة الغذائية العالية وتحضير وصفة مافن الطاسة المالح بنفس مكونات السندوتشات وبطريقة سهلة وبسيطة وسريعة في الخطوات التالية.
مافن الطاسة المالح أو مافن الملعقة.. نفس محتويات السندوتشات التقليدية وفي شكل البان كيك
يمكننا تغيير شكل السندوتشات وطعمها بدون تغيير مكوناتها، الفارق هنا في طريقة التحضير وعدم الاعتماد على الخبز إطلاقًا واستبداله بالدقيق، فيتغير طعم الأكلة السريعة وتمد أطفالنا بالقيمة الغذائية للسندوتشات ويمكننا إضافة المزيد من القيمة الغذائية كما نرغب، ونعرض فيما يلي مكونات مافن الطاسة المالح:
- عدد 2 بيضة.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب وربع من الدقيق.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من فلفل الألوان.
- حزمة من البقدونس (نستخدم أوراقها فقط).
- مقدار ملعقتين من البصل الأبيض المقطع (اختياري حسب الرغبة).
- كوب من الجبنة الفيتا أو الجبنة القريش أو الموتزاريلا.
- يمكن إضافة خضار حسب الرغبة.
- يمكن إضافة منتجات اللحوم الصناعية حسب الرغبة.
طريقة تحضير مافن الطاسة المالح
نستطيع تحضير مافن الطاسة المالح أو مافن الملعقة بإتباع الخطوات التالية:
- في وعاء نضع البيضتان ونصب عليهم اللبن الحليب.
- نقلب بحيث يمتزج البيض مع اللبن حتى (يحلّ).
- نضع كوب وربع من الدقيق على الخليط ونقلب ببطء.
- نضع البيكنج بودر ونقلبهم ونضع الملح والفلفل الأسود.
- نضع الخضار وباقي المكونات وتكون مقطعة إلى قطع صغيرة، ويمكن إضافة ملعقة من الدقيق إذا كان الخليط سائلًا جدًا وحتى نصل إلى قوام سميك قابل للسكب.
- ندهن طاسة ببعض الزيت، ونضع الطاسة على نار هادئة.
- بعد ما تسخن الطاسة، نستخدم مغرفة الآيس كريم أو ملعقة كبيرة، ونغرف مقدار من الخليط نضعه على الطاسة بحيث يصبح حجمه مثل البان كيك.
- ينضج الخليط بسرعة ويستوى خلال دقيقة إلى دقيقة ونصف.
معلومات الكاتب
