الكيك الاقتصادي هو واحدة من أشهر الحلويات المحبوبة في البيوت المصرية، حيث يتسم بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويعتبر الكيك خيارا مثاليا للمناسبات المختلفة، سواء كانت أعياد ميلاد أو تجمعات عائلية، أو حتى كتحلية في نهاية اليوم، ويمكنك تحضير الكيك بمكونات بسيطة وبأسعار معقولة، مما يجعله خيارا اقتصاديا لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، بالإضافة إلى ذلك، يتيح لك هذا الكيك فرصة الإبداع في تقديمه وتزيينه بطرق مختلفة تناسب ذوقك واحتياجاتك، إليك طريقة تحضير الكيك الاقتصادي بمذاق شهي وسهل.
المكونات الأساسية لعمل الكيك الاقتصادي
لإعداد الكيك الاقتصادي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- فانيليا بودر.
- 2 بيضة.
- كوب إلا ربع من الماء المغلي.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من برش البرتقال.
- كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
خطوات التحضير للكيك الاقتصادي
- إعداد الخليط:
- في وعاء كبير، قومي بخفق السكر مع البيض والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسا.
- أضيفي الماء المغلي تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يختلط جيدا.
- ثم، أضيفي الزيت وبرش البرتقال والبيكنج باودر، واستمري في التحريك.
- إضافة الدقيق:
- قومي بإضافة الدقيق تدريجيا إلى الخليط مع الخلط المستمر حتى يصبح لديك مزيج ناعم وخالي من التكتلات.
- الخبز:
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت، وتأكدي من تسخين الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادخلي القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيا.
طرق تقديم الكيك الاقتصادي
يمكنك تقديم الكيك مع مشروبات متنوعة مثل اللبن، أو الشاي، أو القهوة العربية، لتزيين الكيك، يمكنك استخدام السكر المطحون، أو صوص الشوكولاتة، أو حتى القليل من جوز الهند أو العسل لإضافة نكهة مميزة، واستمتعي بتحضير الكيك الاقتصادي، فهو خيار رائع لحلويات لذيذة دون الحاجة لإنفاق الكثير.
