يعتبر الليمون من الثمار الهامة التي نستخدمها بشكل يومي في إعداد الأكلات المختلفة، حيث أن له الكثير من الاستخدامات من أهمها عمل المخللات وتتبيل اللحوم كالأسماك والدجاج، كما أنه يستخدم في أعمال التنظيف والتطهير، لذا نجد أنه لا غنى عنه ومن ثم يجد الكثير أن تخزينه هو الحل الأمثل، فعندما ينخفض سعره يمكن شرائه بكمية كبيرة واتباع الطرق التالية في تخزينه بدون تغير في اللون أو الطعم لمدة عام كامل.
طريقة تخزين الليمون بالفريزر لمدة سنة
يمكن تخزين الليمون بالفريزر لمدة سنة بدون تغير في اللون أو الطعم عن طريق إتباع الخطوات البسيطة الموضحة:
- نحضر الكمية المراد تخزينها من الليمون.
- نغسل ثمار الليمون جيداً بالماء.
- نحضر قطعة قماش قطنية ونجفف بها الليمون جيداً.
- ثم نحضر أكياس تخزين بلاستيكية ونضع بها ثمار الليمون.
- نفرغ كيس التخزين جيداً من الهواء.
- نكرر الخطوات السابقة على الكمية المراد تخزينها.
- نضع أكياس التخزين بالفريزر ويمكن إخراجها في أي وقت عند الحاجة لاستخدام الليمون.
طريقة تخزين الليمون بالثلاجة
يمكن تخزين الخضروات والفوكه بالثلاجة، كما يمكن تخزين الليمون أيضاً وإخراجه عند الحاجة وذلك بإتباع الخطوات التالية:
- يتم تجهيز الكمية المراد تخزينها من ثمار الليمون.
- يجب التأكد من عدم وجود أي ثمار متعفنة أو فاسدة.
- نحضر إناء ونضع به ثمار الليمون ونغسلها جيداً بالماء الفاتر.
- ثم نحضر برطمان زجاجي ونرص به الليمون المراد تخزينه.
- في إناء آخر، نضع به كمية من الماء ونرفعه فوق النار إلى أن يغلي.
- نحضر الماء المغلي بعد أن يبرد تماماً ونملأ به البرطمان الزجاجي إلى أن يغطي حبات الليمون.
- يجب التأكد من غلق البرطمان بشكل جيد، ثم نضع البرطمان بالثلاجة.
- حتى لا يتعفن الليمون أو يفسد يجب تغيير الماء كل يومين.
- بهذه الطريقة يمكنك تخزين الليمون بالثلاجة لمدة شهر.
معلومات الكاتب
