طريقة عمل فطائر الجبنة الخفيفة فهي سهلة التحضير وهى أحد المعجنات المفضلة لدى الكثيرون، كما يمكن تغيير نوع الحشو حسب الرغبة ويمكن وضع إضافات إلى الجبنة وهذه الفطائر الصغيرة يمكن تناولها في المنتزهات والرحلات والفسح وتصلح وجبة خفيفة في الإفطار أو في الحفلات وهي حل ممتاز للأطفال في اللانش بوكس وهى وجبة مغذية ومفيدة جداً للجسم.
مقادير عمل فطائر الجبنة الخفيفة
تحتار الأمهات في التنويع في اللانش بوكس للأطفال في المدارس، لذلك يمكن اختيار فطائر الجبنة بدلاً من السندوتشات ومكوناتها كالآتي
- الدقيق ثلاثة أكواب.
- الزبادي ثلاثة ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي ربع كوب.
- سكر اتنين ملعقة صغيرة.
- حليب دافئ كوب واحد.
- ملح ملعقة صغيرة .
- خميرة فورية ملعقة كبيرة.
الحشو
- زيت زيتون.
- جبنة فيتا.
- نعناع أخضر.
للتزيين
- بيضة.
- سمسم أو حبة البركة.
طريقة عمل فطائر الجبنة الخفيفة
مكونات فطائر الجبنة سهلة ومتوفرة في كل منزل ويمكن تحضيرها في أسرع وقت والنتيجة مذهلة في كل مرة، لذلك يجب إتباع الخطوات التالية
- في كوب يتم وضع السكر والخميرة واللبن معاً وتقلب المكونات وتوضع جانباً حتى تتفاعل الخميرة لمدة عشر دقائق.
- تضاف المكونات الجافة الدقيق والملح معاً وتقلب المكونات ويضاف إليها الخميرة والزيت ويتم عجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة.
- تدخل العجينة العجان مرة أخرى حتى تخدم جيداً، ثم تخرج العجينة ويتم عملها فطائر صغيرة الحجم ويتم حشوها بالجبنة الفيتا والنعناع الأخضر المفروم وزيت الزيتون.
- ترص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وتخفق البيضة ويضاف إليها حبة البركة أو السمسم ويتم دهن وجه الفطائر بمزيج البيض.
- تدخل الفطائر فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180° مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج وتقدم ساخنة.
- تقدم الفطائر في الإفطار إلى جانب كوب من الشاي أو القهوة، كما تصلح في اللانش بوكس للأطفال في المدارس.
معلومات الكاتب
