البطاطا الحلوة تحتوي على قيمة غذائية عالية وتعتبر هذه الوصفة إحدى الطرق التي يقبلها الأطفال لتناول الحليب والبطاطا الحلوة موجودة الآن في السوق بأسعار مغرية جدًا، واستمرارنا في تسويتها بالطريقة المعتادة قد يسبب ملل وعدم رغبة في أكلها، نتعرف فيما يلي على طريقة عمل صينية البطاطا بالكريمة، طريقة جديدة وطعم شهي وقيمة غذائية عالية وهي غير مكلفة بشكل مبالغ فيه.
طريقة عمل صينية البطاطا بالكريمة
بمناسبة موسم المدارس وتغير الأجواء الحارة وبداية فصل الخريف ودخول الأجواء الشتوية، صينية البطاطا بالكريمة أكلة شتوية تقدم ساخنة وبها قيمة غذائية عالية جدًا لأنها تحتوى على كمية كبيرة من الحليب الذي يفيد بناء أجسام أطفالنا ومكوناتها بسيطة وخصوصًا ونحن لازلنا في موسم البطاطا الحلوة، ونستعرض فيما يلي مكونات صينية البطاطا بالكريمة:
- عدد 2 كيلو بطاطا حلوة مقطعة إلى حلقات سميكة.
- عدد 5 أكواب من الحليب.
- ثلث كوب من السكر.
- رشة من سكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- عدد 4 ملاعق كريم شانتيه.
طريقة تحضير صينية البطاطا بالكريمة
يمكن إعداد صينية البطاطا بالكريمة بطريقة سهلة كالتالي:
- نضع البطاطا المقطعة في طاسة كبيرة وعليها كوب ونصف من الحليب ونضع أيضًا السكر والفانيليا.
- نضعها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- نضع الزبدة ونقلب جيدا ونغطيها ونتركها عشر دقائق أخرى.
- نقلب ونهرس ولكن ليس هرس تام.
- نضع البطاطا المهروسة في صينية مقاس 24 ونفردها في الصينية كطبقة أولى.
- لعمل طبقة الكريمة: في وعاء نضع ثلاث أكواب من الحليب وثلاث ملاعق من النشا واربع ملاعق من كريم شانتيه وملعقة سكر ونقوم بالتقليب على البارد.
- يوضع الوعاء على نار هادئة ونستمر بالتقليب حتى تكون المكونات أثقل.
- نرفعها من النار ونضع قطعة من الزبدة وبعض الفانيليا.
- نصب طبقة الكريمة فوق طبقة البطاطا في الصينية.
- نرش عليهم سكر بودر.
- نضع الصينية في الفرن تحت الشواية، حتى تكتمل التسوية ويصبح لونها مكرمل.
معلومات الكاتب
