الطماطم من أهم الثمار التي تتوفر في كل منزل لعمل الوصفات المختلفة وتحضير السلطة، ويحرص كافة المستهلكين على أن تكون تلك الثمار طازجة وتخلو من أي عطب، كما أن هناك حرص على ضخ كم كبيرة من محصول الطماطم على أن يكون إنتاجه مطابق للمواصفات والمقاييس التي قد أشارت لها وزارة الزراعة والتي تفيد بضرورة أن تكون كل ثمار الطماطم غير مصابة بأي عطب مع توصية الفلاحين بضرورة استخدام البذور الأفضل لزراعة الطماطم، والابتعاد عن نوعيات البذور غير الموثوقة، ومن خلال التقرير نتعرف على أهم ما يجب الانتباه له أثناء شراء ثمار الطماطم من الأسواق.
أضرار شراء هذا النوع من الطماطم
أطلقت الجهات المسؤولة في وزارة الزراعة تحذيرها بشأن الحرص على انتقاء أفضل الأنواع من البذور من قبل المزارعين، والحصول عليها من المصادر الموثوقة والمنافذ التي تتبع الوزارة وذلك لأن هناك نوع سيء من تلك البذور قد تضخه بعض الشركات غير الموثوقة ويسهم في إنتاج محصول طماطم غير صحي، ولهذا فلا بد من توخي الحذر، والحرص على اتباع أفضل المعايير لزراعة الطماطم وذلك لإنتاج محصول جيد من ثمار الطماطم يخلو من الأمراض وصالح للاستهلاك الآدمي.
ما هي انواع الطماطم الضارة بالصحة؟
الطماطم التي في تناولها خطورة على سلامة وصحة الإنسان هي التي تحتوي على نسبة عالية من المواد السامة بسبب عدم استكمال نضجها في التربة وهو ما يكون سبب في لونها الأخضر والذي يشير لعدم نضجها بشكل كامل، ويجب أثناء شراء الطماطم انتقاء الثمرة كاملة النضج والخالية من أي عطب، ولا تحتوي على أي بقع أو آثار من التعفن والعطب، لأن في تناولها مخاطر على الصحة وبالأخص الجهاز الهضمي، وقد يؤدي أيضا تناولها إلى التسمم الغذائي، لذا من المهم استهلاك نوعية الطماطم الناضجة والتي لا تحتوي على أي لون أخضر وتكون حمراء بالكامل، وليست لينة بل يجب اختيار نوعية الطماطم ذات الملمس المتماسك مما يطيل من فترة صلاحية استخدامها.
