لأحلى الوجبات المثالية للأسرة والعزومات.. طريقة المسقعة بالبشاميل بالطريقة الخطيرة والطعم الشهي الذي لا يقاوم

تعتبر المسقعة بالبشاميل من الوجبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، والتي تم انتشارها بشكل كبير واحب الجميع طعمها، كما انها وجبه مفيدة للجسم لاحتوائها على الباذنجان الغني بالحديد والعناصر الهامة، مع طبقة البشاميل الغنية بالحليب الغني بالبروتين والكالسيوم الذي يقوي العظام، واليوم تستطيعين تحضيرها بطريقة سهلة مميزة وبطعم رائع، لذلك تابعونا للتعرف على التفاصيل في السطور القادمة.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

يمكنك الان تحضير المسقعة بالبشاميل المميز داخل المنزل، فهي من الأكلات المميزة التي من الممكن تقديمها في العزومات او للوجبات الأساسية اللذيذة بطعم رائع وذلك عن خلال التالي:

المكونات:

• نصف كيلو من الباذنجان.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• خمسة من الفلفل الرومي الاخضر.
• خمس فصوص من الثوم.
• عدد اثنين من البصل.
• اثنين من الطماطم.
• ثلاثة من الفلفل الأخضر المقطع.
• ثلاث ملاعق ممتلئة من صلصة الطماطم.
• ثلاث ملاعق ممتلئة من الخل.
• ملعقة ممتلئة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• لتر من الحليب السائل.
• ملعقتان ممتلئتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان ممتلئتان من الزبدة.
• كوب ممتلئ من الجبنة الموزاريلا.
• رشة من الفلفل الأسود.

تحضير المسقعة بالبشاميل:

• احضري وعاء متوسط ثم ضعيه على النار وضعي بداخله الثوم مع البصل المقطع والزيت مع التقليب جيدًا للحصول هاى لون ذهبي مميز.
• اضيفي اللحمة المفرومة والفلفل الاسود والملح والبهارات المشكلة مع الكمون وقلبي بشكل جيد حتى يتم تغيير لونها.
• ضعي الفلفل الاخضر مع التقليب حتى يذبل ثم اسكبي الطماطم المفرومة والصلصة والخل والليمون.
• اتركي الوعاء على النار حتى يتم تسبيك تعصيج وجفاف الصوص بشكل تام.
• جهزي مقلاة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت ثم ضعي الباذنجان والفلفل وقلبيها جيدًا ثم اخرجي المكونات على ورق المطبخ بعد القلي.
• احضري وعاء يناسب تحضير البشاميل ثم ضعيه على النار وضعي بداخله الزبدة وانتظري حتى يتم ذوبانها ثم ضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح باللون الذهبي المميز.
• أضيفي الحليب السائل مع الخفق جيدًا بشكل مستمر للحصول على القوام المناسب.
• جهزي طاجن وضعي به ثلاث ملاعق من صوص البشاميل ثم طبقة من الباذنجان وطبقة من الفلفل و طبقة من اللحمة مع التكرار حتى انتهاء الكمية.
• اسكبي خليط البشاميل على الوجه وزعي الجبنة الموزاريلا على الوجه.
• ضعي الطاجن داخل الفرن الساخن حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي الرائع.
• قدمي طاجن البشاميل بطهم مميز لذيذ.