«محدش هينصب عليك خلاص».. طريقة ذكية للتفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش في 30 ثانية.. “هتعرفه اول متشوفه”

نحتاج جميعا للتمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، حيث يعتبر زيت الزيتون عنصرا غذائيا مهما حيث يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة وأحماض أوميجا 3، بالإضافة إلى الفيتامينات الأساسية مثل A وK وD وE، مع تزايد انتشار الأنواع المغشوشة في الأسواق، يصبح من الضروري معرفة كيفية التفرقة بين الزيت الأصلي والمغشوش لضمان الإستفادة من فوائده الصحية، في مقالنا عبر جريدة مصرنا، سنوضح الصفات التي تميز زيت الزيتون الأصلي وسنذكر طرقا بسيطة وفعالة لاختبار جودته.

التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

للتفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش هناك بعض الصفات للتمييز:

1. اللون: يتميز الزيت الأصلي بلون أخضر زاهي منور عند عصره حديثا، ثم يتحول تدريجيا إلى الأصفر الفاتح، حيث الزيت ذو اللون الغامق غالبا ما يكون مؤشرا على جودته.
2. اللزوجة: عند لمس الزيت، يمكنك ملاحظة أن زيت الزيتون الأصلي يتمتع بلزوجة أكبر مقارنة بأنواع الزيوت الأخرى، مما يدل على جودته.
3. المذاق: يمتاز زيت الزيتون الأصلي بمذاق فريد وغني، حيث يحتفظ بطعمه الطبيعي وفوائده الصحية خلال فترة تخزينه، يجب أن يكون الطعم متوازنا بين الحلاوة والمرارة.
4. معدل الحموضة: يمكن فحص درجة حموضة الزيت من خلال التذوق، إذا كانت الحموضة مرتفعة، فهذا يشير إلى أن الزيت غير أصلي، يفضل أن تكون الحموضة أقل من الواحد بالمئة لتأكيد جودته.

اختبار جودة زيت الزيتون في المنزل

للتأكد من أن زيت الزيتون أصلي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• احضر وعاء وضع فيه ملعقتين من الزيت ثم أغلقه بإحكام.
• ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
• بعد مرور الوقت، تحقق من حالة الزيت، إذا تجمد وتماسك، فهذا يعني أنه زيت أصلي. وإذا ظل سائلا، فمن المحتمل أنه مغشوش.

نصائح إضافية لزيت الزيتون

1. حاول شراء الزيت من مصادر موثوقة أو متاجر متخصصة.
2. تحقق من المعلومات المدونة على العبوة، خاصةً تاريخ الإنتاج ومعدل الحموضة.
3. باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك التأكد من جودة زيت الزيتون قبل شرائه، حيث الحصول على زيت الزيتون الأصلي يحسن صحتك ويعطيك القيمة الغذائية التي تحتاجها، اختره بحذر لضمان الفوائد الصحية من هذا المنتج الطبيعي.