لعشاق كيكة الفانيليا إليكم طريقة عمل كيكة العسل بدون بيض وبمكونات منزلية بسيطة متوفرة في كل بيت، كيكة كلاسيكية سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها في دقائق قليلة مثالية لحفلات الشاي والمناسبات الخاصة، تتمتع بقوام رائع هشة وطرية وطعمها مميز جدًا، لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها ولن تحتاجي إلى مكونات كثيرة وأدوات خاصة، عكس بعض الحلويات والكيكات المعقدة التي تحتاج إلى وقت وجهد ومكونات كثيرة.
طريقة عمل كيكة العسل
كيكة العسل من الكيكات المميزة جدًا وهي عبارة عن كيكة فانيليا بسيطة مغطاة بطبقة من الشربات أو العسل، يمكنك تحضيرها في البيت بمنتهى السهولة بالمكونات التالية:
المكونات:
مكونات الكيك:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- ¾ كوب زيت.
- كوب إلا ربع سكر.
- مقدار كوب إلا ربع زبادي.
- نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات العسل:
- ملعقتين سكر.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ربع كوب ماء.
طريقة عمل كيكة العسل:
- اخلطي الزيت والزبادي والسكر والفانيليا جيدًا حتى يذوب السكر وتختلط المكونات تمامًا.
- امزجي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا، مع إضافة رشة من الملح لموازنة النكهة.
- ضعي المكونات الجافة على الخليط السائل وقلبي المكونات من أسفل لأعلى.
- انزلي بالحليب بالتدريج حتى تحصلي على قوام الكيك العادي.
- اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورقة زبدة، وضعيها في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30:40 دقيقة.
- اتركي الكيك تبرد، وفي تلك الأثناء قومي بتجهيز الشربات.
- اخلطي السكر والماء، وارفعي الخليط على نار هادئة حتى يثقل، ثم ضعي ملعقة كبيرة من العسل الأبيض وقلبي المكونات.
- اتركي العسل يبرد قليلًا، ثم اعملي ثقوب في الكيك واسقي الكيك بالعسل، يمكنك تزينها بالمربى أو النوتيلا أو تقديمها كما هي.
معلومات الكاتب
